日月峽中草藥:麻雀

麻雀
麻雀富含鈣鐵磷,
補(bǔ)肺強(qiáng)腎治尿頻。
肺腎兩虛??却?,
冰糖蒸雀做點(diǎn)心。 --吳洋








麻雀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
麻雀肉含有蛋白質(zhì),脂肪,膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅,磷,鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有維生素B1、B2,能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。特別適合中老年人。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),組成身體的各種細(xì)胞(包括精子細(xì)胞),幫助細(xì)胞更新及修復(fù)。鈣是組成骨骼的重要物質(zhì),能預(yù)防骨質(zhì)疏松,又能防止老人家常見(jiàn)的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉(zhuǎn)移。鐵更是血紅素的主要成份,血虛的老人家更應(yīng)注意補(bǔ)充。
現(xiàn)代作為食療用品主要用麻雀的肉或全體,但事實(shí)上麻雀的頭血、腦、肝、喙、腳脛骨、卵都有不同的食療價(jià)值。麻雀正月以前、十月以後之品最佳,因此時(shí)交配之期未至,取其陰陽(yáng)之氣未泄之意也。
文字 轉(zhuǎn)自《醫(yī)學(xué)百科》
麻雀肉的功效與作用
壯陽(yáng)益精,暖腰膝,縮小便。治陽(yáng)虛羸瘦,陰痿,疝氣,小便頻數(shù),崩漏,帶下。
補(bǔ)腎壯陽(yáng);益精固澀。主腎虛陽(yáng)痿;早泄;遺精;腰膝酸軟;疝氣;小便頻數(shù);崩漏;帶下;百日咳;癰毒瘡癤。
1、孟詵:其肉十月以后,正月以前食之,續(xù)五臟不足氣,助陰道,益精髓。
2、《日華子本草》:壯陽(yáng)益氣,暖腰膝,縮小便,治血崩帶下。
麻雀肉的藥用價(jià)值
1、治老人臟腑虛損羸瘦,陽(yáng)氣乏弱:雀兒五只(治如食法),粟米一合,蔥白三莖(切)。將雀兒炒熱,次入酒一合,煮少時(shí),入水二盞半,下米作粥欲熟,下蔥白五味等,候熟空心食之。(《養(yǎng)老奉親書(shū)》)
2、治腎冷偏墜、疝氣:生雀三枚,燎毛去腸,勿洗,以舶上茴香三錢(qián),胡椒一錢(qián),縮砂、肉桂各二錢(qián),入肚內(nèi),濕紙裹,煨熟,空心服之,酒下。(《仁齋直指方》)
3、治小腸氣疼痛:帶毛雀兒,取去腸肚,將金絲礬研細(xì),裝放雀兒肚滿(mǎn),縫合,用桑柴火緩緩煨燒成炭,研為細(xì)末,空心用無(wú)灰酒調(diào)下???a class="art-inlink" style="box-sizing: border-box; background: 0px 0px; color: rgb(46, 160, 57); text-decoration: none; font-style: normal; border-bottom: 1px dotted rgb(46, 160, 57);" target="_blank">惡心,入鹽湯少許。年遠(yuǎn)者每服二枚,近者一枚。(《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》飛黃丹)
4、治眼昏,翳赤澀,遠(yuǎn)視似有黑花,及內(nèi)障不見(jiàn)物:肉蓯蓉(酒浸一宿,刮去皺皮,炙干),雀兒十個(gè)(去毛嘴爪翅足,存腸胃,去骨爛研),磁石(燒,醋淬七遍,細(xì)研,水飛過(guò))、神曲(炒微黃)、青鹽各一兩,菟絲子二兩(酒浸三日,曝干,別搗為末)。上藥搗羅為末,以好酒二升,入少煉熟蜜,入雀肉及鹽,研令極爛成膏,和諸藥,丸如梧桐子大。每于空心及晚食前,以溫酒下二十丸服。(《圣惠方》肉蓯蓉丸)
5、治痢疾:臘月雀兒,割開(kāi)腸肚,皮共毛全,去皮巴豆一個(gè),放在內(nèi),到沙石罐內(nèi)盛,頓炭火燒作黑,研細(xì),另用好酒煮黃蠟百十沸,將蠟取出,磁盞內(nèi)化開(kāi)黃蠟,即與雀兒末一處為丸,每服一、二十丸,不拘時(shí)候。如紅痢甘草湯下,白痢干姜湯下,花紅痢甘草、干姜湯下。(《普濟(jì)方》)
6、治百日咳:麻雀肉一只,冰糖三錢(qián)。燉熟,每服一只。(《吉林中草藥》)
麻雀肉的用法與用量
內(nèi)服:煨食、熬膏、煅存性研末或?yàn)橥?,或紅燒當(dāng)菜食用。
麻雀肉的副作用
陰虛火旺者及孕婦禁服。
1、陶弘景:凡服白術(shù)人忌之。
2、《本草經(jīng)疏》:陰虛火盛者忌之。
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