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日月峽花草：山丁子
山丁子(學(xué)名:Malus baccata (Linn.) Borkh.)落葉稀半常綠喬木或灌木，樹干灰褐色，光滑，不易開裂，新梢黃褐色，無毛，嫩梢綠色微帶紅褐。冬芽卵形，外被數(shù)枚覆瓦狀鱗片。單葉互生，葉片橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒細(xì)銳，在芽中呈席卷狀或?qū)φ蹱?，?a target="_blank">葉柄和托葉。傘形總狀花序，花瓣倒卵形，白色、淺紅至艷紅色，直徑2-3.5cm，雄蕊15-50，具有黃色花藥和白色花絲，花柱3-5，基部合生有長柔毛。子房下位，壁軟骨質(zhì)，3-5室，每室有1-2胚珠。果實近球形，直徑0.8-1cm，紅或黃色，石細(xì)胞成群，萼片脫落，萼洼有圓形繡斑，果柄長為果實的3-4倍。種皮褐色或近黑色，微小?；榘咨虻t色，果實近球形，紅色或黃色，味酸而澀。 原產(chǎn)東北、華北、河北承德、西北及內(nèi)蒙古東部地區(qū)，山丁子樹多生于大興安嶺山區(qū)雜木林中，現(xiàn)西南地區(qū)也有野生分布。
山荊子，別名山丁子，薔薇科，落葉喬木，樹姿優(yōu)雅、嫻美，花繁葉茂，白花、綠葉、紅枝互相映托，美麗鮮艷，是優(yōu)良的觀賞樹種。哈爾濱市山區(qū)均有分布。山丁子樹高可達(dá)4-5米，最高可達(dá)10米以上。葉卵形，傘狀花序。4~6朵花集生在短枝頂端。6月開花，很有觀賞價值。果近球形，紅色或黃色，8-9月成熟。山丁子除具有觀賞價值外，還有許多用途。
一是作為幼苗供蘋果、花紅和海棠果的嫁接砧木;二是很好的蜜源植物;三是木材紋理通直、結(jié)構(gòu)細(xì)致，用于印刻雕版、細(xì)木工、工具把等;四是嫩葉可代茶，還可作家畜飼料。土生土長的山丁子，以其樸實、強勁的生命力在廣闊的土地上茁壯生長。
功效及食用方法
山丁子味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的營養(yǎng)成分高于蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上 。 果實成熟后可直接食用。也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制。山丁子是釀酒和調(diào)制純綠色飲品的最佳原料，適用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料.樹皮可做染料。能夠做黃太平等北方水果的砧木。
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