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山菇娘

山菇娘苦，清熱解毒，

腎炎肝炎，痰熱咳嗽，

糖尿病患，可以常服。    ---吳洋

菇娘（學(xué)名：Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino），又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿 、金姑娘，金角，東北地區(qū)原產(chǎn)乳果，屬一年生茄科植物。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果”。

菇娘漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值。它含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制蜜餞、果醬等。

紅菇娘

【名稱】 紅菇娘

【拉丁名】physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino

【別名】燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿

【營養(yǎng)價值】成熟果食甜美清香，是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全草入藥，有清熱毒功效，尤其對扁桃體發(fā)炎療效甚佳，花萼為定喘藥。酸漿膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮(zhèn)咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風(fēng)，但有墮胎之弊，孕婦忌用。全株可配制殺蟲劑，也可供觀賞用。

紅姑娘渾身是寶，不但其全身都可入藥，而且其根系極其發(fā)達，有似乎木性的地下橫走根莖，對防風(fēng)固沙、保護水土流失有一定的防護作用。由于氣候和環(huán)境的變故，除了東北和華北極小部分地區(qū)外，全國大部已經(jīng)絕跡。紅姑娘成了東北部分地區(qū)的天然特產(chǎn)。介于紅姑娘即藥又食且有一定的觀賞價值，還是防風(fēng)固沙的一把好手。很多人都把她視為掙錢的寶物。人們之所以把她視為掙錢的寶物，還在于紅姑娘卻是一草一藥，一藥而醫(yī)。如治糖尿病、風(fēng)熱咳嗽、黃膽型肝炎、根煎劑治乙型肝炎等都是紅姑娘一味藥而醫(yī)。而且長期服用沒有副作用、不產(chǎn)生依賴感。

主要價值

紅姑娘physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino又稱燈籠草、掛金燈、錦燈籠、酸漿，它的用途非常廣泛，果實可以生食，又可制成綠色食品飲料。宿存花萼有清熱解毒之功效，糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質(zhì)。

姑娘酒用紅姑娘為主原料，經(jīng)分選，破碎，接入人工培養(yǎng)果酒酵母進行發(fā)酵，調(diào)配而成的低度姑娘酒，具有滋補保健功能。屬于果酒。

洋姑娘酒：原料選用東北特產(chǎn)當年生漿果"洋姑娘"。工藝上采用了低溫混合發(fā)酵，最大限度地保留了原料固有香氣；通過發(fā)酵增添了發(fā)酵香；通過陳釀增添了陳釀酒香，這三味一體構(gòu)成了"洋姑娘酒"雅、濃郁、舒逾的典型風(fēng)格。酒內(nèi)富含大量氨基酸和維生素，國內(nèi)首創(chuàng)。由于酒色金黃悅?cè)耍銡鈨?yōu)美獨特，產(chǎn)品已跨入了"雞尾酒"成員行列。

還可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養(yǎng)豐富的滋補品。用其果做的蜜餞，酸甜可口，適合于旅游和家居。菇娘果罐頭保留了原果中的營養(yǎng)。菇娘果果醬含有大量的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預(yù)防心腦血管病等保健價值經(jīng)研究表明，菇娘果中含有豐富的鋅，是水果當中含量最高的．該產(chǎn)品無污染、純天然，是真正的綠色食品．

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