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日月峽中草藥：小米（谷子）
小米甘平，養(yǎng)胃補(bǔ)虛，
健腦安眠，滋養(yǎng)腎氣。 ----吳洋
藥用價(jià)值
《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黃粟、稞子、谷子等名稱(chēng)，為禾本科植物粟的種仁。原產(chǎn)中國(guó)，以山東、河北、東北、西北等地區(qū)栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟兩種。立秋后采收。以粒大、飽滿、均勻?yàn)榧选?/p>
【性昧】 甘咸、涼（陳粟米：苦寒）。
【歸經(jīng)】⑴專(zhuān)入腎，兼入脾、胃（《本草求真》）。⑵入手足太陰、少陰經(jīng)（《本草撮要》）。
【成分】每100g小米含蛋白質(zhì)9.7g、脂肪3.5g、糖類(lèi)72.8g、熱1 515kJ、鈣29mg、磷240mg、鐵4.7mg、胡蘿卜素0.19mg、維生素B1 0.57mg、維生素B2 1.12nag、煙酸1.6mg、鎂93.1mg、銅5.5mg、錳9.5mg、鋅25mg、硒45mg、碘3.7毫克以及類(lèi)雌激素物質(zhì)。
小米的蛋白質(zhì)有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多種。種子蛋白質(zhì)含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
功用主治
⑴健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。
⑵小米內(nèi)含有多種對(duì)性有益的功能因子、能壯陽(yáng)、滋陰、優(yōu)生。
文獻(xiàn)摘要
⑴《別錄》：“主養(yǎng)腎氣，去胃脾中熱，益氣。”
⑵《滇南本草》：“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中。”
⑶《日用本草》：“和中益氣。”
⑷《綱目》：“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”
⑸《健康與養(yǎng)生》：“小米中含有類(lèi)雌激素物質(zhì)，有保護(hù)皮膚、延緩衰老的作用。”
注：文字轉(zhuǎn)自百度百科
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