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日月峽中草藥：大葉芹
大葉芹甘，
能散風(fēng)寒。
即可降壓，
又助消化。 ----吳洋
山芹又名山芹菜、大葉芹、短果回芹，為多年生草本植物。高50-100厘米，根圓錐形，有分枝，黃褐色。為傘形科大葉芹屬植物。中國遼寧、吉林、黑龍江等省山區(qū)針闊葉混交林、雜木林下、溝谷濕地均有分布。
藥用
《本草求真》中記載:"芹菜地出，有水有旱，其味有苦有甘、有辛有酸之類。考之張璐有言，旱芹得青陽之氣而生，氣味辛竄，能理脾胃中濕濁。"《本草綱目》中記載:"旱芹氣味，甘，寒，無毒。……搗汁，冼馬毒瘡，并服之。又涂蛇蝎毒及癰腫。唐本久食，除心下煩熱。主寒熱鼠瘺，生瘡，結(jié)核聚氣，下瘀血，止霍亂。"《隨息居飲食譜》則稱之能"清胃、滌熱、祛風(fēng)。利口齒、咽喉、頭目，治崩帶、淋濁、諸黃。"《本草從新》中記載:"旱芹，出心下煩熱，療鼠瘺，結(jié)核聚氣，下瘀血，止霍亂。"
中醫(yī)認為，旱芹味甘，性寒。有清熱、祛風(fēng)除濕、散淤破結(jié)、消腫解毒、降壓止眩、清肝、益氣之效?，F(xiàn)代科研分析，旱芹含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素及維生素A、B1、B2、C、P等，含有鉀、鈉、鎂、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。其中維生素P和鈣、磷的含量較多，對機體能起到一定的鎮(zhèn)靜和擴張血管的作用，對中老年高血壓、血管硬化以及神經(jīng)衰弱等均有益。旱芹中含鐵量較高(每百克約8.5毫克)，所以亦是缺鐵性貧血的佳蔬，旱芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要杷芹菜葉丟掉。旱芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。膽汁分泌異常，導(dǎo)致全身發(fā)黃，可將旱芹搗爛，加水濾汁煮沸，趁熱飲用，改善黃疸病。飲用旱芹汁來催經(jīng)，是民間常用的偏方。胃腸積熱或發(fā)高燒后之滯熱，亦可多吃芹菜或芹菜搗汁加熱飲用，清理血液滯熱，增加血液循環(huán)，同時可祛風(fēng)利濕，解毒消腫，緩解小便疼痛，利尿。
天然濃縮科學(xué)搭配精華復(fù)合相輔相生。"山芹精"主輔營養(yǎng)搭配科學(xué)，互補互助，相合相生，是濃縮復(fù)合蔬果營養(yǎng)食品。其獨特的營養(yǎng)精華有助于機體消化系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)的暢通，促進健康長壽。
干燥的根，呈圓錐形或紡錘形，稍彎曲，長20~30厘米，根頭部直徑約1厘米，中部直徑1~1.5厘米。
表面灰黃色或灰棕色。
根頭部有密集的細環(huán)節(jié)，節(jié)上有棕色粗毛，頂端有莖的殘痕;根部外皮皺縮而粗糙，有不整齊的縱皺及細橫紋，除散生污黃色的橫長皮孔外，點狀突起的須根痕也隨處可見。
質(zhì)松而軟，易折斷，斷而不平坦，木部淡黃色，皮部黃棕色有裂隙，射線呈放射狀。
氣微香，味微甘。
以條粗壯、皮細而緊、無毛頭、斷面有棕色環(huán)、中心色淡黃者為佳。
外皮粗糙、有毛頭，帶硬苗者質(zhì)次。
主產(chǎn)于黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河北。
此外，遼防風(fēng)藥材寧、山東、山西、陜西等地亦產(chǎn)。
以黑龍江產(chǎn)量最大。
注：文字轉(zhuǎn)自百度百科
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