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讓胡路區(qū)：金鈕扣
拍攝于2021年9月13日 黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)明湖花園小區(qū)
鈕扣，又名千日菊，為菊科金鈕扣屬的植物。金鈕扣的葉子與頭花（頭狀花序）含有一種止痛劑的成分，可以用來(lái)緩解牙齒的疼痛，因此又被稱為牙痛草。
原產(chǎn)于巴西的熱帶地區(qū)，被引種至世界各地栽培，做為觀賞植物與藥草使用。一年生草本植物，在氣候溫暖的地區(qū)會(huì)變成多年生植物。植株小型、直立，生長(zhǎng)快速，在秋天時(shí)開(kāi)花，頭花呈金黃色與紅色。
主要價(jià)值
金鈕扣的葉子與頭花含有止痛劑、抗真菌劑、抗寄生蟲藥物及抗菌劑的成分，但是部分成分在干燥或冷凍后會(huì)遭到破壞，而失去效用。金鈕扣也有促進(jìn)唾液分泌的作用。
金鈕扣的主要有效成分是金鈕扣醇（spilanthol），曾經(jīng)有研究報(bào)告指出，金鈕扣醇對(duì)于無(wú)脊椎動(dòng)物是有毒性的（不過(guò)對(duì)于溫血?jiǎng)游?/a>并不會(huì)造成傷害），即使是低濃度的金鈕扣醇也可以有效的防治血液寄生蟲。當(dāng)服用金鈕扣藥草時(shí)，會(huì)顯現(xiàn)出和使用免疫調(diào)節(jié)劑藥品時(shí)類似的效果，即會(huì)刺激白血球與干擾素的產(chǎn)量增加，又可增強(qiáng)吞噬作用。
金鈕扣的葉子可能可以用來(lái)治療細(xì)菌性及真菌性的皮膚病，例如：癬。
全草供藥用，有解毒、消炎、消腫、祛風(fēng)除濕、止痛、止咳定喘等功效。治感冒、肺結(jié)核、百日咳、哮喘、毒蛇咬傷、瘡癰腫毒、跌打損傷及風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥，但有小毒，用時(shí)應(yīng)注意。 [2-3]
【用法用量】 2～3錢。
【備注】（1）過(guò)量服用，可致口干、口渴、吞咽困難、體溫升高、皮膚干燥發(fā)紅、瞳孔擴(kuò)大、視力模糊等中毒癥狀，重者可出現(xiàn)呼吸、循環(huán)抑制，甚至呼吸衰竭而致死。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
| 醫(yī)藥 | 全草(天文草)：辛、苦，涼。有小毒。解毒利濕，止咳定喘，消腫止痛。用于瘧疾，牙痛，泄瀉，痢疾，咳嗽痰喘，頓咳，肺癰；外用于毒蛇咬傷，狗咬傷，癰癤腫毒。 |
| 醫(yī)藥 | 【僳僳藥】西質(zhì)莫：全株治瘧疾，牙痛，腸炎，痢疾，咳嗽，哮喘，百日咳，肺結(jié)核；外用治毒蛇咬傷，狗咬傷，癰癤腫毒等《怒江藥》?！矩羲帯啃°~錘，黃花草：全草治跌打損傷，齒痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎《中佤藥》。馬片啊梨：根治癲癇；全草治跌打癆傷，毒蛇咬傷，瘡癰腫毒《滇藥錄》?！敬鏊帯啃泻埃汗τ猛糇濉兜崴庝洝??！久缢帯奎S花龍骨草，姜鑷?guó)S：全草解毒利濕，止咳定喘，消腫止痛《湘藍(lán)考》。【基諾藥】則可則勒：全草治牙痛，跌打，骨折《基諾藥》。 |
食用
品嘗金鈕扣的確是一個(gè)令人難忘的經(jīng)驗(yàn)，金鈕扣的葉子聞起來(lái)有一股類似綠色葉菜類蔬菜的味道，然而吃起來(lái)則有點(diǎn)像是紫錐菊的味道，不過(guò)并沒(méi)有像紫錐菊那種的令人反胃的藥味及苦味。剛開(kāi)始吃的時(shí)候，一股強(qiáng)烈的辛辣味在舌頭上散開(kāi)，然后轉(zhuǎn)變?yōu)榇掏吹母杏X(jué)，此時(shí)會(huì)刺激唾液腺分泌出大量的唾液，當(dāng)這種刺痛的感覺(jué)擴(kuò)散開(kāi)后，會(huì)變?yōu)榧怃J酸味的刺痛感，最后使嘴巴麻痹，這種麻痹感依個(gè)人體質(zhì)及食用量，會(huì)在二至二十分鐘后漸漸消退，而這種麻辣的感覺(jué)會(huì)殘留在口中一個(gè)小時(shí)以上或更久。
金鈕扣可以生食或煮熟食用，生食時(shí)，可以將少量的新鮮葉子切碎加入沙拉內(nèi)，利用金鈕扣獨(dú)特的辛辣味來(lái)增添沙拉的口感。煮熟食用時(shí)，會(huì)除去金鈕扣的辛辣味，可以當(dāng)做葉菜類蔬菜食用。在巴西的部分地區(qū)會(huì)把金鈕扣的葉子拿來(lái)做菜，金鈕扣常常和辣椒及大蒜一起使用在菜肴里，用來(lái)增加食物的風(fēng)味和維他命含量。一種和金鈕扣類似的種類也被引進(jìn)到東南亞，使用在當(dāng)?shù)氐牟穗壤铩Ｔ谑澜缟掀渌貐^(qū)則較少用金鈕扣來(lái)做菜。
文字轉(zhuǎn)自《百度百科》
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