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青蛙

青蛙作用難說詳，

儼然跳動小藥房。

腹部水腫動有響，

反胃毒痢皆堪嘗。   --吳洋

 青蛙的藥用價(jià)值
　　青蛙同樣也是集食品、保健品、藥品于一身的藥
　　青蛙
　　用動物。食用，是上佳的綠色食品。明李時(shí)珍《本草綱目》中載有：“南人食之，呼為田雞，云肉味如雞也”。“食之至美”。藥用，是食療保健品、藥品。據(jù)《東北動物藥》記載：“青蛙鮮用或陰干行用，可全體入藥”，有“利水消腫，解毒止咳”之功效，能“治水腫喘咳，麻疹、月經(jīng)過多等”。其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用。幼體蝌蚪有延壽之作用。經(jīng)查，對青蛙的藥用，《本草圖經(jīng)》、《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《日華子本草》、《動物本草》、《本草衍義》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陸用本草》、《中藥大辭典》、《中藥藥名大辭典》、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》、《實(shí)用中草藥大全》、《中國動物藥志》、《中國動物藥》、《中國藥用動物》、《藥用動物》、《吉林中草藥》、《藥材資料匯編》、《現(xiàn)代本草綱目》、《中藥現(xiàn)代研究薈萃》等二十余種中醫(yī)藥書籍上均有記載。現(xiàn)代研究結(jié)果表明：鮮青蛙全體每100克，含水87克，蛋白質(zhì)11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。
　　青蛙的機(jī)體中亦含有多肽類、多種維生素、諸類生物激素、酶和保濕因子。
　　兩棲動物國際拯救組織泰萊教授說：“青蛙能造福人類，因?yàn)樗鼈兊耐馄ず袑Ω都膊〉幕衔?，包括抗菌和抗病毒物質(zhì)，從青蛙皮提煉出的藥物‘幾乎是無限的’，‘青蛙可提供大量的新藥’，它們儼然是‘隨街跳著的藥房’”        

文字轉(zhuǎn)自《360個(gè)人圖書館》