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楤木：日月峽國家森林公園
遼東楤木（刺拐棒）
刺龍拐棒令人怔，
活血祛風(fēng)又止痛，
肝炎胃炎關(guān)節(jié)炎，
更能調(diào)理糖尿病。 --吳洋
楤木（Aralia elata (Miq.) Seem.）是五加科、楤木屬植物。灌木或喬木，高2-5米，稀達8米，胸徑達10-15厘米；樹皮灰色，疏生粗壯直刺；小枝通常淡灰棕色。葉為二回或三回羽狀復(fù)葉，長60-110厘米；葉柄粗壯，長可達50厘米；托葉與葉柄基部合生。圓錐花序大，長30-60厘米；分枝長20-35厘米，密生淡黃棕色或灰色短柔毛；傘形花序直徑1-1.5厘米，有花多數(shù)；總花梗長1-4厘米，密生短柔毛。果實球形，黑色，直徑約3毫米，有5稜；宿存花柱長1.5毫米，離生或合生至中部；花期7-9月，果期9-12月。
中國特有種，分布廣泛，北自甘肅南部（天水），陜西南部（秦嶺南坡），山西南部（垣曲、陽城），河北中部（小五臺山、阜平）起；南至云南西北部（賓川）、中部（昆明、嵩明），廣西西北部（凌云）、東北部（興安），廣東北部（新豐）和福建西南部（龍巖）、東部（福州）；西起云南西北部（貢山）；東至海濱的廣大區(qū)域。生于森林、灌叢或林緣路邊，垂直分布從海濱至海拔2700米。
楤木是中國傳統(tǒng)的食藥兩用山野菜，營養(yǎng)價值和保健功能極高，食用的嫩芽中含有多種維生素和礦物質(zhì)，還具有除濕活血、安神祛風(fēng)、滋陰補氣、強壯筋骨、健胃利尿等功效，用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、陽痿和糖尿病等眾多疾病。
列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2004年 ver 3.1）——易危（VU）。
主要價值
藥用：楤木為常用的中草藥，有鎮(zhèn)痛消炎、祛風(fēng)行氣、祛濕活血之效，根皮治胃炎、腎炎及風(fēng)濕疼痛，亦可外敷刀傷。
食用：楤木春季萌發(fā)的幼莖嫩芽為主要食用部分，它野味濃郁，味道香甜醇厚，是中國傳統(tǒng)的食藥兩用山野菜，被譽為“山野菜之王”，深受消費者的青睞，是出口創(chuàng)匯的主要野菜之一。楤木的嫩芽中含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，其中氨基酸的含量較高。
文字轉(zhuǎn)自《百度百科》
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