m.quanpro.cn
清潔高效減損冷鏈助力“地球一小時” 新“食”尚
北京，2023 年 3 月 26日——在世界自然基金會（瑞士）北京代表處（WWF北京代表處）舉辦的2023“地球一小時”活動食物主題板塊“守護(hù)地球新‘食’尚”中，清潔高效減損冷鏈項目正式宣布啟動，將通過創(chuàng)新的技術(shù)方案為可持續(xù)的糧食系統(tǒng)保駕護(hù)航。
今年“地球一小時”食物板塊聚焦于減少食物損失與浪費(fèi)議題，而可持續(xù)的食物冷鏈對于食物的安全營養(yǎng)，循環(huán)經(jīng)濟(jì)的構(gòu)建，以及消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變的推動至關(guān)重要?；顒又校恢黝}演講嘉賓為觀眾們帶來了食物冷鏈與環(huán)境的精彩分享。
生態(tài)環(huán)境部對外合作與交流中心處長李霞首先以《清潔冷鏈系統(tǒng)國際政策及路徑分析》為題進(jìn)行了分享，在通過提問家用冰箱和空調(diào)的制冷劑是否含有氟利昂，引發(fā)了大家的思考后，她表示：“冷鏈技術(shù)可以減少供應(yīng)鏈中的糧食浪費(fèi)，并減少這種浪費(fèi)的排放足跡。僅在發(fā)展中國家，適當(dāng)?shù)睦洳鼐涂梢悦磕隃p少大約1.44億噸糧食浪費(fèi)。食品冷鏈相關(guān)溫室氣體排放總量估計達(dá)到13億噸二氧化碳當(dāng)量，約占全球溫室氣體排放總量4%。要達(dá)成《巴黎協(xié)定》的目標(biāo)，光限制二氧化碳排放遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，與冷鏈系統(tǒng)密切相關(guān)的溫室氣體氫氟碳化物（HFCs）的減排也非常關(guān)鍵。目前，建設(shè)清潔可持續(xù)的冷鏈物流系統(tǒng)面臨諸多挑戰(zhàn)，因此，我們與WWF將以中國-東盟區(qū)域重點(diǎn)產(chǎn)品切入，開展食品冷鏈系統(tǒng)政策與發(fā)展路徑研究，促進(jìn)提升區(qū)域清潔可持續(xù)發(fā)展水平與管理能力。”
中物聯(lián)食物供應(yīng)鏈分會常務(wù)副秘書長于鳳龍從“大食物觀”、“大環(huán)境觀”的角度帶來了食材低碳供應(yīng)路徑的深入解讀。他強(qiáng)調(diào)：“清潔高效低碳食材供應(yīng)鏈能對食材上下游企業(yè)與環(huán)境之間的資源效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)，其高效率、低排放、低消耗的基本特征符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長模式。以從農(nóng)田到餐桌的‘大食物觀’角度，整個食材供應(yīng)鏈鏈條長、環(huán)節(jié)多，而其中加工體系產(chǎn)生約8—10%的浪費(fèi)，需要行業(yè)從業(yè)者理念變化和政策體系引導(dǎo)，加以消費(fèi)者倒逼，才能夠影響到整個行業(yè)的改變。食物浪費(fèi)現(xiàn)象的關(guān)鍵性因素與環(huán)境聯(lián)系緊密，優(yōu)質(zhì)制冷劑在助力食材供應(yīng)鏈低排放、可持續(xù)方面大有可為。行業(yè)從業(yè)者需要在經(jīng)營過程中立足長遠(yuǎn)，走可持續(xù)發(fā)展之路，同時呼吁消費(fèi)者能夠一起推動行業(yè)轉(zhuǎn)型。”
WWF北京代表處可持續(xù)食物消費(fèi)及綠色供應(yīng)鏈項目經(jīng)理王虹月在隨后帶來的分享中，從推動可持續(xù)食材冷鏈體系的原因出發(fā)，強(qiáng)調(diào)了制冷劑和食材減損與環(huán)境變化的關(guān)系，并對WWF在推動可持續(xù)冷鏈方面的工作成果和今后的工作重點(diǎn)進(jìn)行了深入介紹。她表示：“WWF在2019年開展了可持續(xù)水產(chǎn)冷鏈項目的探索，發(fā)布了水產(chǎn)冷鏈?zhǔn)袌黾捌淇沙掷m(xù)發(fā)展的分析報告，與行業(yè)一起聯(lián)合發(fā)起了中國可持續(xù)水產(chǎn)冷鏈的倡議，并開展了初步的企業(yè)試點(diǎn)。接下來，我們希望將肉類、果蔬也納入項目覆蓋品類，從全方位角度，通過一套標(biāo)準(zhǔn)、兩大維度和四個指標(biāo)進(jìn)行整個行業(yè)的轉(zhuǎn)型，打造適用于行業(yè)的零碳冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)，并開展落地活動。我們會從更多角度聯(lián)合行業(yè)合作伙伴進(jìn)行食材清潔高效減損冷鏈的推進(jìn)，也希望大家可以更多地關(guān)注到清潔冷鏈的項目和相關(guān)科學(xué)知識，一起推動食材冷鏈清潔體系的建立。”
活動的最后，清潔高效減損冷鏈項目的三位合作方代表表示，清潔高效減損冷鏈項目將以重點(diǎn)針對食材領(lǐng)域，協(xié)助行業(yè)進(jìn)行高全球變暖潛能值（GWP）氫氟碳化合物（HFCs）制冷劑的替換，并減少果蔬、肉類及水產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品在冷鏈中的食物損失為目標(biāo)，從行業(yè)聯(lián)動、技術(shù)創(chuàng)新、試點(diǎn)打造、供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型和政策建議等多方面開展活動，持續(xù)為守護(hù)地球的新“食”尚助力。
如需聯(lián)系采訪事宜或了解更多信息，請發(fā)郵件至：news@wwfchina.org
清潔高效減損冷鏈項目在“地球一小時”中宣布啟動
生態(tài)環(huán)境部對外合作與交流中心處長李霞分享
中物聯(lián)食物供應(yīng)鏈分會常務(wù)副秘書長于鳳龍分享
WWF北京代表處可持續(xù)食物消費(fèi)及綠色供應(yīng)鏈項目經(jīng)理王虹月分享
| 版權(quán)聲明： 1.依據(jù)《服務(wù)條款》，本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品，版權(quán)歸發(fā)布者（即注冊用戶）所有；本網(wǎng)頁發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品，由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進(jìn)行分享，遵守相關(guān)法律法規(guī)，無商業(yè)獲利行為，無版權(quán)糾紛。 2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間，阿酷公司是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者，服務(wù)對象為注冊用戶。該項服務(wù)免費(fèi)，阿酷公司不向注冊用戶收取任何費(fèi)用。 名稱：阿酷（北京）科技發(fā)展有限公司 聯(lián)系人：李女士，QQ468780427 網(wǎng)絡(luò)地址：www.arkoo.com 3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為，完全遵守《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》。如有侵權(quán)行為，請權(quán)利人通知阿酷公司，阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權(quán)作品。 |