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吃錯(cuò)槐花會(huì)中毒

作者：孫英寶

槐是在北方地區(qū)最常見(jiàn)的樹(shù)之一，無(wú)論是小庭院還是街道邊都能經(jīng)?？吹交钡纳碛??；睂?duì)空氣中的二氧化硫、氯氣等有害氣體和煙塵的抗性很強(qiáng)，是良好的綠化樹(shù)種；還有一定的經(jīng)濟(jì)與藥用價(jià)值，是優(yōu)良的蜜源植物，種子可供榨油，花、果、枝、葉均能入藥。另外，我國(guó)自古將槐視為幸福樹(shù)、吉祥樹(shù)，北京、大連、石家 莊等城市紛紛將槐作為當(dāng)?shù)氐氖袠?shù)，廣為種植。

槐是豆科槐屬的植物，人們也常常叫它國(guó)槐。“國(guó)槐”一名是怎么來(lái)的呢？原來(lái)，槐樹(shù)還有一個(gè)近親，叫洋槐，也就是刺槐，通常吃的槐花就是指洋槐的花。洋槐的老家在北美洲，而國(guó)槐才是我國(guó)地地道道的本土種。

這時(shí)候就有人好奇了，國(guó)槐和洋槐有什么區(qū)別呢？

槐和洋槐都是豆科植物，不同的是，槐屬于槐屬，洋槐屬于刺槐屬；國(guó)槐枝條沒(méi)有刺，枝干粗糙，洋槐的復(fù)葉基部有一對(duì)托葉刺；國(guó)槐的花期在 6-7 月，可以持續(xù) 2 個(gè)月左右，花朵比洋槐的花朵小，花色為淡黃色，洋槐的花期在 4-6 月，可以持續(xù)開(kāi)放 3 個(gè)月，洋槐的花比槐的花大，開(kāi)花滿(mǎn)樹(shù)潔白；槐與洋槐都是羽狀復(fù)葉，槐的小葉卵狀長(zhǎng)圓形，洋槐的小葉是卵狀橢圓形，先端圓或者微凹；槐果期在 8-10 月，果實(shí)串珠狀，成熟之后黑褐色，洋槐果期在 8-9 月，果實(shí)是扁平的莢果。

槐的花、葉、莖皮和果實(shí)含蕓香苷、槐花二醇，有毒，誤食中毒后，會(huì)出現(xiàn)面部浮腫，皮膚發(fā)熱、發(fā)癢等癥狀；它的葉和莢果還會(huì)刺激腸胃黏膜，產(chǎn)生疝痛和下痢。洋槐的花可以食用，是人們常食用的槐花，所以，學(xué)會(huì)如何區(qū)分洋槐與國(guó)槐有一個(gè)重要的作用，就是避免誤食國(guó)槐的花。

此外，居住在城市的人們采食的槐花通常來(lái)自路邊、公園的槐，這些地方種植的樹(shù)木常常會(huì)噴灑農(nóng)藥，這就使本來(lái)就有毒性的國(guó)槐毒性大增。所以，提醒大家吃錯(cuò)了槐花會(huì)中毒的。

槐（荀一喬繪圖）

刺槐