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番木瓜是怎樣的果樹(shù)，有哪些用途

一，番木瓜是怎樣的果樹(shù)

1，番木瓜的特征集要

番木瓜是正式中名，這個(gè)名稱(chēng)出自《臺(tái)灣植物名錄》，因它原產(chǎn)熱帶美洲，我國(guó)引種栽培，為了與我國(guó)產(chǎn)的薔薇科木瓜屬木瓜區(qū)別，就叫番木瓜；學(xué)名為Carica papaya Linn.，是在1753年正式命名發(fā)表的；別名還有木瓜、萬(wàn)壽果、番瓜、滿地拋、樹(shù)冬瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜等；在植物分類(lèi)學(xué)中屬于番木瓜科番木瓜屬常綠軟木質(zhì)小喬木。

樹(shù)體：高達(dá)8-10米，有乳汁，莖不分枝或有時(shí)在損傷處分枝，莖上有螺旋狀排列的托葉痕。

葉：葉聚生在莖頂端，有長(zhǎng)柄，葉大，近盾形，直徑達(dá)60公分，通常5-9深裂，每個(gè)裂片再羽狀分裂。

花：花單性或兩性，植株有雄株、雌株和兩性株；雄花：圓錐花序長(zhǎng)達(dá)1米，下垂，花萼細(xì)小，5裂，花冠乳黃色，花管細(xì)管狀，長(zhǎng)2公分左右，裂片5個(gè)，披針形，雄蕊10個(gè)，5長(zhǎng)5短；雌花：?jiǎn)紊騻惴炕ㄐ?，生于葉腋，萼片5個(gè)，花冠裂片五個(gè)，乳黃色或黃白色，長(zhǎng)圓形或披針形，子房卵球形，無(wú)柄，花柱5個(gè)，柱頭近流蘇狀。

果實(shí)：漿果肉質(zhì)，成熟時(shí)黃色，長(zhǎng)圓球形、梨形、倒卵狀長(zhǎng)圓球形，長(zhǎng)10-30公分，果肉柔軟多汁，味道香甜，種子多數(shù)，成熟時(shí)黑色，全年開(kāi)花結(jié)果。

2，栽培形狀

番木瓜原產(chǎn)墨西哥南部及鄰近的美洲中部地區(qū)，現(xiàn)在世界上有有52個(gè)國(guó)家種植番木瓜；我國(guó)在17世紀(jì)引種栽培，已有300多年的栽培歷史，目前在臺(tái)灣、福建、海南、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)均有種植。

3，生長(zhǎng)特性

番木瓜屬熱帶果樹(shù)，最適宜于年均溫度22-25°C、年降雨量1500-2000毫米的溫暖地區(qū)種植，溫度到10°C左右時(shí)生長(zhǎng)緩慢，5°C時(shí)出現(xiàn)凍害，0°C時(shí)葉片枯萎，溫度過(guò)高對(duì)其生長(zhǎng)也不利；它對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以酸性至中性土壤為宜。

二，番木瓜的主要用途

第一，食用。番木瓜果大肉厚，味甜而清香，鮮食可口；除鮮食也可作蔬菜，炒食煮湯；還可以加工制作果汁、果醬、果脯、罐頭、腌菜等食品。

未成熟青果流出來(lái)的汁液中富含活動(dòng)性蛋白質(zhì)分解酵素，可制取酶制劑“嫩肉粉”。

第二，番木瓜果實(shí)含有糖類(lèi)、氨基酸、胡蘿卜素、多種維生素、核黃素、尼克酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、碘等成分，具有保健作用。未熟果實(shí)提取的木瓜素，是一種制造化妝品的上乘原料，具有美容增白功效；木瓜素還可制造健胃藥和驅(qū)蟲(chóng)劑。

第三，番木瓜的果皮可作奶牛和泌乳母豬的多汁飼料；它的種子可以育苗。因此番木瓜全身都有用處。

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