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中華先民很早就發(fā)現(xiàn)八哥這種善良的鳥，會清晰地模仿人的簡單講話，在2000多年前的古籍中就有記載。中國八哥主要生長在云南、廣西等南方省份、華中以及沿海地區(qū)，東亞也有分布；其大部分是留鳥且性格溫和，與人相處自然?！肚迕魃虾訄D》最早以圖像的藝術(shù)形式反映了中國城市經(jīng)濟(jì)的繁榮，其中就有八哥傳聲在雜技表演中的景象。這雜技就相當(dāng)于如今的街頭藝人，八哥的傳聲技巧則是藝人獲得收入的重要保障。

目前上海的最新統(tǒng)計(jì)是：持證街頭藝人已擴(kuò)展到三百余位的規(guī)模，正在邁向城市藝人的更高舞臺，被認(rèn)為有助于匯聚厚積薄發(fā)的都市文化軟實(shí)力。而從改革開放以來八哥聲的變換，可以印證時代的進(jìn)步和職業(yè)的變遷。

八哥聲中一些漸行漸遠(yuǎn)的民生職業(yè)

早先的中國八哥主要生活在鄉(xiāng)村和海拔不超過2000米的低山、森林里，且和牛、馬、大象是好朋友，經(jīng)常站在它們的背上；一邊滿足自己口福，一邊清理其背上的各類吸血的昆蟲，并能模仿它們歡樂或悲傷的顫音。隨著城市化進(jìn)程的擴(kuò)張，越來越多的八哥選擇在城市綠地、居民小區(qū)和校園里生活與繁衍后代，它們逐漸開始模仿狗、貓等寵物的叫喚聲，甚至汽車的喇叭聲、剎車聲乃至小商小販的叫賣聲。四十多年前即筆者小學(xué)時代的上海弄堂口，就有很多八哥的叫賣聲。

其一，是直接為居民服務(wù)的聲音模仿，伴隨著實(shí)際的家庭需要滿足。如帶有揚(yáng)州口音的“磨剪子嘞”“鏘菜刀”，這時候往往大伙都拿著剪刀和菜刀到某個弄堂口，去等候磨刀師傅耐心的服務(wù)。收費(fèi)低廉，筆者記得磨一把杭州老家的張小泉剪刀是收費(fèi)一角錢，而剪刀本身價格是二元，屬于當(dāng)時較貴的日用品。那時雖然是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的體制，但中華老字號如張小泉（成名于明朝晚期）就以質(zhì)量過硬和口碑久遠(yuǎn)而售價可明顯高于其他品牌的同類產(chǎn)品。售價高的知名產(chǎn)品，居民家庭自然倍加珍惜，日常維修就成了實(shí)實(shí)在在的需求。而磨刀師傅的職業(yè)身份屬于個體戶，改革開放之初剛剛獲得正面認(rèn)同?，F(xiàn)在看來，其磨刀服務(wù)收費(fèi)占據(jù)知名產(chǎn)品售價的比例為百分之五，這也是居民家庭可以接受的單次服務(wù)價格。

其二，就是居民幾乎每天都需要的早餐傳聲，當(dāng)時主要是上海傳統(tǒng)的四大金剛產(chǎn)品。如八哥就會很興奮地叫喚“大餅油條吃伐？”“糍飯糕！糍飯糕！”在弄堂口提供流動早餐服務(wù)的是社區(qū)范圍內(nèi)的飲食店服務(wù)員，他們的身份是集體所有制企業(yè)員工（相對于國營企業(yè)的全民所有制）。那時，還沒有取消票證，上海有半兩制糧票，隨貨幣一起支付，可買一根油條。所以，八哥也會叫喚“糧票！糧票！”不久，早餐的生活供應(yīng)有了明顯好轉(zhuǎn)后，八哥看到老人出現(xiàn)在弄堂口，就會拖長調(diào)“酒釀小圓子……”到傍晚學(xué)子回家，則會聽到“爆米花！爆米花！”的亢奮聲音。三十年前，票證先告別；二十年前，這些聲音也告別了。如今，爆米花居然成為上海城市60后的鄉(xiāng)愁，而早餐難也被抱怨了很久。

其三，令人記憶深刻的八哥時代留聲，是人際交往的“面子”語言。尤其是上個世紀(jì)80年代中期到90年代初期，青年男性都是穿皮鞋去赴約會，于是弄堂口周末的傍晚，八哥會提醒“皮鞋擦伐？”筆者記得當(dāng)時在徐家匯區(qū)域（當(dāng)年上海相對高檔的影院集中地）的擦皮鞋價格是一角五分錢，后漲至兩角。皮鞋擦好之后，八哥還會進(jìn)一步地提醒“花露水！花露水！”這是什么意思呢？原來那個時候適合青年男女約會的香水，還沒有開發(fā)出來；就用小瓶的六神花露水來替代，或作為男方給女神的伴手禮。街頭，還有出租男士簡易西裝領(lǐng)帶和夏季的確良村衫的假領(lǐng)子，都是為了約會中的第一印象，可以當(dāng)夜，也可以第二天再歸還。

類似“面子”行當(dāng)如今已徹底消失，這些非必需品隨著時代進(jìn)步被淘汰被替代，也確實(shí)沒啥可惜的。但八哥聲中漸行漸遠(yuǎn)的民生職業(yè)，是值得城市挽留和政策設(shè)計(jì)探討的。在筆者看來，這些行業(yè)體現(xiàn)著城市社會和生活依舊需要的基本供給。

早餐工程和“一刻鐘便民生活圈”

上海世博會之后，城市面貌煥然一新。各類綠地競相誕生，市民開窗見綠抬頭是景，大樹即八哥的家園越來越體現(xiàn)出城市的風(fēng)景線。然而，在小區(qū)門口（因?yàn)榕靡泊竺娣e地消失了）八哥的聲音變得很單調(diào)，筆者聽得最多的就是“快遞來了！快遞來了！”還有就是模仿焦慮的家長敦促孩子趕路補(bǔ)課——“遲到！要遲到了！”這兩個聲音的背景就是：龐大的市場元素，已成為普遍性的社會生活方式。只是快遞市場是生活之必需，也是鏈接商品生產(chǎn)端和消費(fèi)客戶端的必然選擇及互動，客觀上還豐富了城鄉(xiāng)就業(yè)崗位。而培訓(xùn)市場的弊端，正在被國家力量強(qiáng)力糾正。從經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)的觀察角度，培訓(xùn)市場的燒錢就是資本綁架城市中產(chǎn)階層家庭。這不僅直接制造和推波助瀾公眾焦慮感，也破壞了家庭消費(fèi)生態(tài)循環(huán)。

和整頓培訓(xùn)市場相比，筆者還是更關(guān)注早餐市場和政策性支持措施。早在2014年末，筆者就應(yīng)邀參加了上海市委研究室的課題研究——如何全市性地進(jìn)行早餐工程的全覆蓋，當(dāng)時目標(biāo)就是在“十三五”末期得以展開。在調(diào)研中除了場地、租金和水電煤等成本的控制，居然還發(fā)現(xiàn)再不推進(jìn)早餐工程，上海的傳統(tǒng)早點(diǎn)如大餅、油條、糍飯糕、豆?jié){（即四大金剛），會出現(xiàn)技術(shù)上的失傳。因此，在對策中就有徐匯區(qū)（代表市區(qū)）和金山區(qū)（代表郊區(qū)）的職業(yè)學(xué)校在保留西點(diǎn)專業(yè)的同時，要針對上海傳統(tǒng)早點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)化的招生和職業(yè)培訓(xùn)，后來更是拓展到小籠、生煎和燒賣等。

可喜的是，上海市政府終于推出了民心早餐工程，頒布了《推進(jìn)早餐工程建設(shè)三年行動計(jì)劃（2020~2022）》。其目標(biāo)是涵蓋每一個居民居住小區(qū)，上海各區(qū)分管商業(yè)的副區(qū)長是實(shí)際負(fù)責(zé)人，早餐工程的推出，也得到了各個街道辦事處和鎮(zhèn)政府的鼎力呼應(yīng)，相關(guān)企業(yè)則是積極承擔(dān)社會責(zé)任。經(jīng)筆者觀察，機(jī)制設(shè)計(jì)也比較合理，并運(yùn)用了大數(shù)據(jù)和人口普查的基本成果。如各個居民住宅小區(qū)的主要出口，會出現(xiàn)一輛流動早餐車，早餐車不直接制作，而是由企業(yè)統(tǒng)一配送各類傳統(tǒng)的中式早點(diǎn)并彰顯食品安全證和統(tǒng)一的產(chǎn)品價格。一輛早餐車往往提供兩個就業(yè)崗位（已統(tǒng)一培訓(xùn)），大約能節(jié)省上班族半小時的早晨黃金時間。價格也很親民，屬于豐儉隨意；3元、5元和8元人民幣不等，即可滿足一位食客的早餐需求。而筆者在觀摩中，又聽到了小區(qū)門口大樹上八哥們的叫喚——“茶葉蛋，茶葉蛋！”“菜包，八毛！菜包，八毛！”居民們都希望這樣的安排能夠長久下去。

早餐工程，可以被視為上海城市軟實(shí)力建設(shè)中具有象征意義的抓手。它的經(jīng)濟(jì)邏輯就在于：以大數(shù)據(jù)、食品安全為依托，以食品工業(yè)化流水線的效能最大限度地控制成本；把具有親和力的價格貢獻(xiàn)給為城市建設(shè)奔跑的工薪階層，最大限度地解放他們原本在家庭廚房里的早餐制作時間，同時給莘莘學(xué)子以便利和營養(yǎng)。

早餐工程之外那些居民依舊需要的老物件修補(bǔ)等服務(wù)，在當(dāng)下的政府公共服務(wù)語境里被稱之為“小修小補(bǔ)”，同時還有一個詩意的名字“一刻鐘（十五分鐘）便民生活圈”。這不僅在上海，在全國各省份的所有城市都存在著需求。所以，商務(wù)部等十二個部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見》。該意見明確提出：要在居民步行十五分鐘左右的范圍內(nèi)，建設(shè)可以滿足日常生活基本消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)的多業(yè)態(tài)集聚的社區(qū)新商圈。而在“一刻鐘便民生活圈”里，除了買小菜、吃早飯，還有就是當(dāng)年八哥聲中的修修補(bǔ)補(bǔ)民生需求。

借著上海打造“一刻鐘便民生活圈”的東風(fēng)，筆者再次考察了已經(jīng)跟蹤觀察了十年的曹家渡社區(qū)。這個社區(qū)坐落在老靜安區(qū)的行政范圍內(nèi)，如今其街道黨工委和辦事處傾心打造的社區(qū)生活服務(wù)中心，常設(shè)八個便民服務(wù)攤位。無論天氣情況如何，每天上午八點(diǎn)半到下午五點(diǎn)半以“樞紐+實(shí)體”的模式服務(wù)居民，集中了多位能工巧匠，而且技能上已出現(xiàn)新時代的進(jìn)步。如鎖匠早已不是當(dāng)年八哥聲中的“配鑰匙”那樣簡單，而出現(xiàn)了密碼鎖、電子鎖和成系列的新配件。高檔的皮鞋、運(yùn)動鞋和涼鞋修補(bǔ)，還是一如既往地麻利；只是筆者感慨涼鞋都品牌化了。服務(wù)中心的具體項(xiàng)目琳瑯滿目，如電腦配件、家電維修、洗衣熨燙、服裝加工、花卉養(yǎng)護(hù)等，甚至是給羊毛衫換領(lǐng)子、修雨傘和換鍋蓋等。如此，這個寸土寸金的成熟社區(qū)終于重現(xiàn)人間煙火氣，這也是城市軟實(shí)力賦能人民生活幸福的最好注解。