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小斛仙最近收到私信：“霍山石斛比其他產(chǎn)地石斛貴那么多，功效有什么不同呢？”，這位小粉絲所指的正是 “今產(chǎn)霍山者則小而味甘”的霍山石斛，俗稱“米斛”；說到普通石斛和霍山米斛區(qū)別，除了同樣具有石斛的普遍功效（見本賬號首篇文章）以外；米斛還存在以下特質(zhì)：

味甘性平包括鐵皮石斛在內(nèi)的大部分石斛性微涼，在臨床使用上有一定限制性，體質(zhì)寒涼的人也不適宜長期食用；而米斛性平，在應用上不拘寒性或熱性，適用性和適用人群都更廣，也更適合調(diào)養(yǎng)身體時長期食用。

功同參芪，定驚療風《本草綱目·拾遺》陳延慶云：“本草多言石斛甘淡入脾，咸平入胃。今市中金釵及諸斛苦而不甘，性亦寒，具性不似金釵，當以霍斛為真金釵斛。清胃除虛熱，生津已勞損。以之代茶，開胃健脾。功同參芪，定驚療風，能鎮(zhèn)涎痰。解暑，甘芳降氣。”

膠質(zhì)多無渣普通石斛生長快，一到兩年就可以長到30厘米左右，纖維豐富膠質(zhì)少，咀嚼時渣比較多；相較之下生長要米斛慢的多，四到五年才長2-3厘米，膠質(zhì)多幾乎無渣，因此每1克米斛中的石斛多糖和石斛堿含量要比普通石斛多，而且具有其他石斛缺少的維護人體免疫機能的單一活性多糖，對提高免疫力作用更為顯著。