薤xiè白
????自然札記??444
薤xiè白
9.16.小雨中,在澄城縣王莊鎮(zhèn)平城村一野司令部舊址遇見一蔥屬植物,葉半圓柱狀,中空,是薤xiè白。
百合科蔥屬植物約有500種,分布于北半球。我國有110種(包括變種和引進(jìn)種),主要分布在東北、華北、西北、和西南地區(qū),生于干旱地區(qū)的種類較多,但有的種類則生于蔭濕的溝邊林下或多水的草甸上。
為了確認(rèn)這一物種,我查閱《中國植物志》(電子版),將常見蔥屬植物的葉、花形態(tài)特征予以輯錄:
韭,葉條形,扁平,實(shí)心;花白色;花被片常具綠色或黃綠色的中脈。

蔥,葉圓筒狀,中空,向頂端漸狹;花白色。
蒜,葉寬條形至條狀披針形,扁平或葉背中央有縱稜léng,先端長漸尖;花常為淡紅色。
薤白,葉半圓柱狀,中空,上面具溝槽;花淡紫色或淡紅色。
野蔥,葉圓柱狀,中空;花黃色至淡黃色。
野韭,葉三棱狀條形,背面具呈龍骨狀隆起的縱棱;花白色,稀淡紅色;花被片具紅色中脈。
藠頭(薤),葉為具3-5棱的圓柱狀,中空;花淡紫色至暗紫色。
韭蔥(扁蔥),葉寬條形至條狀披針形,實(shí)心,略對褶,背面呈龍骨狀,深綠色,常具白粉;花白色至淡紫色。
天蒜,葉寬條形至條狀披針形;花白色;花被片常具綠色中脈。
關(guān)于野蒜,植物志無此物種介紹。一些資料說薤xiè白就叫小根蒜、獨(dú)頭蒜、野蒜、野小蒜等,另有資料也講薤xiè白有蒜辛味。
薤xiè白,又名小根蒜、密花小根蒜、團(tuán)蔥等,百合科蔥屬多年生草本植物。
鱗莖單生,近球狀,基部常具小鱗莖,外皮帶黑色,紙質(zhì)或膜質(zhì)。葉3-5枚,半圓柱狀或三棱狀半圓柱形,中空,上面具溝槽,比花葶短。花葶圓柱狀,高30-70cm,1/4-1/3被葉鞘。傘形花序半球狀至球狀,具多而密集的花,或間具珠芽或有時(shí)全為珠芽;小花梗近等長,比花被片長3-5倍,基部具小苞片;珠芽暗紫色,基部亦具小苞片;花淡紫色或淡紅色;花被片矩圓狀卵形至矩圓狀披針形,子房近球形,花柱伸出花被外?;ü?-7月。
薤白原產(chǎn)于中國,除新疆、青海外,全國各省區(qū)均產(chǎn)。前蘇聯(lián)、朝鮮和日本也有分布。普遍生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上,極少數(shù)地區(qū)(云南和西藏)在海拔3000米的山坡上也有。
薤白耐旱、耐瘠、耐低溫、適應(yīng)性強(qiáng),喜較溫暖濕潤氣候,以疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土栽培為宜。
薤白營養(yǎng)豐富,可作蔬菜食用,嫩葉及鱗莖可炒食,鱗莖還可鹽漬、醋漬等,具有脆嫩可口的特殊風(fēng)味。薤白鱗莖作藥用,味辛、苦,具通陽散結(jié)、行氣導(dǎo)滯、寬胸的功效,主治胸痹疼痛、痰飲咳喘、泄痢后重等癥。此外,薤白提取液還有抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化和抗菌等藥理作用。

○中共第一野戰(zhàn)軍前委第六次擴(kuò)大會議舊址1949年4月19-23日,中共第一野戰(zhàn)軍前委在司令部駐地——澄城縣王莊鎮(zhèn)平城村召開了前委第六次擴(kuò)大會議,傳達(dá)了七屆二中全會精神和毛澤東主席的總結(jié)講話,著重討論了黨的工作重心由農(nóng)村向城市轉(zhuǎn)移的戰(zhàn)略問題,發(fā)出了解放大西北的動(dòng)員令。習(xí)仲勛、張宗遜、趙壽山等出席會議。
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