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“一口鐘”是什么樹的果實(shí)
“一口鐘”是什么樹的果實(shí)
在我國(guó)南方有一種叫“一口鐘”的中草藥和調(diào)料，它是什么樹的果實(shí)，有什么作用呢？今天我就談?wù)勥@個(gè)問題。
一，“一口鐘”是什么樹的果實(shí)
據(jù)查證“一口鐘”是桃金娘科桉屬植物藍(lán)桉的果實(shí)，因?yàn)樗墓麑?shí)半球形，表面有四棱，果瓣不突出，看起來(lái)像鐘而得名。
藍(lán)桉是正式中名，這個(gè)名稱出自《種子植物名稱》，其學(xué)名為Eucalyptus globulus Labill.；別名有一口鐘、一口盅等。它原產(chǎn)澳大利亞東南角的塔斯馬尼亞島，我國(guó)四川、陜西以南部分省區(qū)有栽培。
其外形特點(diǎn)：一是為大喬木，樹皮灰藍(lán)色，片狀剝落，小枝稍有棱。
二是幼態(tài)葉對(duì)生，葉片卵形，基部心形，無(wú)柄，有白粉；成長(zhǎng)葉片革質(zhì)，披針形，鐮狀，長(zhǎng)10-30公分，兩面有腺點(diǎn)，側(cè)脈不明顯，葉柄長(zhǎng)2公分左右，稍扁。
三是花大，單生或2-3朵聚生葉腋，近無(wú)梗；花萼管倒圓錐形，長(zhǎng)1公分，表面有4棱和小瘤狀突起，表面有白粉；花瓣與花萼管合生成帽狀體，雄蕊長(zhǎng)10毫米左右，花絲纖細(xì)，花柱粗大；
蒴果半球形，寬2公分左右，有4棱，果緣平而寬，果瓣不突出，看起來(lái)像鐘或盅。
二，“一口鐘”的主要用途
第一，“一口鐘”在我國(guó)南方是民間中藥，具有治療感冒發(fā)燒、抗菌消炎、跌打損傷的作用；主要含有香樹烯、桉葉油素、水芹烯、蒎烯等揮發(fā)性成分及樺木酮酸、白樺脂酸、熊果酸、二羥基烏蘇酸等有效成分。藥用時(shí)請(qǐng)遵醫(yī)囑。
第二，在云南等地把“一口鐘”作調(diào)料使用，別名扣子七、勝利果，具有去腥作用，增香效果不明顯；一般需要與其他香料搭配使用，多不單獨(dú)使用，在辣鹵菜肴中有很好的效果，如油辣鹵、麻辣小龍蝦等。
第三，藍(lán)桉的樹體用途更加廣泛，通常用于造紙、人造纖維、蒸油（葉）、薪柴、木炭、建筑材料、電桿橋梁車船用材、纖維板、膠合板等。它的花是蜜源。其樹干端直，是較好的園林觀賞樹種。
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