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河州牡丹看能賞心悅目，食能養(yǎng)生入藥！
“唯有牡丹真國(guó)色，
花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”
在中國(guó)的花卉世界中，
牡丹具有不可撼動(dòng)的地位，
“百花王”的桂冠戴了上千年。
如今，
牡丹花開(kāi)，
依然是鏡頭對(duì)準(zhǔn)的焦點(diǎn)。
不過(guò)，
今天談?wù)摰牟⒉皇悄档さ膰?guó)色天香，
而是要說(shuō)一說(shuō)牡丹在餐桌上的那些事。
無(wú)論什么東西，只要有點(diǎn)年歲了，故事就少不了，更何況像牡丹這種千嬌百媚，秀色可餐的極品。
牡丹受寵大約應(yīng)該是從隋朝開(kāi)始的，隋煬帝曾經(jīng)獨(dú)辟兩百里為西苑，下詔天下進(jìn)貢花卉，當(dāng)時(shí)的易州，也就是今河北易縣，曾進(jìn)二十箱牡丹。到了唐代，牡丹如楊貴妃般“三千寵愛(ài)在一身”。從皇室到百姓都為之狂，“花開(kāi)花落二十日，一城之人皆若狂”，遂有了“百花王”之稱，此后，盛名達(dá)千年。
牡丹籽油
河州牡丹籽油作為獨(dú)具中國(guó)特色的木本堅(jiān)果油，它有著其他食用油資源沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)。高含量的不飽和脂肪酸，尤其是其核心部分—亞麻酸，不但具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健作用，還能抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗死，更能夠護(hù)膚養(yǎng)顏，使其享有“能吃的美容圣品”的美譽(yù)。
牡丹花瓣
當(dāng)前，河州紫斑牡丹花瓣揮發(fā)油已被鑒定出含有49種有益成分。有軟化血管、養(yǎng)身靜心的作用。此外，油用牡丹花粉總蛋白含量高達(dá)49%，是所有花粉中含量最高的。因此紫斑牡丹花朵可以用來(lái)制作牡丹鮮花露、牡丹鮮花含片等等，隔壁小孩都饞哭了～
牡丹花蕊
河州紫斑牡丹的花蕊是牡丹最為精華部分，天然富含氨基酸、等多種珍稀成分，且維生素B3含量驚人，從而使其具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)的療效。河州紫斑牡丹花蕊制茶口味天然純正，沖泡出來(lái)的茶水色澤金黃、清香綿延、淡雅可人，長(zhǎng)期飲用既能改善皮膚的彈性和光澤，又可使人精力旺盛，具有活血化瘀等多種功效。加之，紫斑牡丹花蕊產(chǎn)量極其稀少，因此堪稱“茶中新貴”。
牡丹花葉
明代的一本書(shū)中就有寫(xiě)到牡丹花可以用來(lái)煎食，煎的方法與玉蘭一樣，可以用蜜浸上然后食用，或者把花洗干凈之后裹上面粉用麻油煎食。在我們國(guó)家的很多地方都有用它的花做羹的現(xiàn)象，或者是當(dāng)做配菜使用的。此外，它還可以蒸酒，口味十分香醇且滋補(bǔ)，如果長(zhǎng)時(shí)間服用，還可以明目。
牡丹根
河州紫斑牡丹的根又叫牡丹皮。含牡丹酚，揮發(fā)油等。牡丹皮有降低血壓作用；有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗炎和解熱作用；對(duì)多種致病菌有較強(qiáng)的抑制作用。根據(jù)《本草經(jīng)疏》中記載“牡丹皮，其味苦而微辛，其氣寒而無(wú)毒”。紫斑牡丹根是中國(guó)四十大藥材之一，也是傳統(tǒng)中藥六味地黃丸的主要成分。
原標(biāo)題：《河州牡丹看能賞心悅目，食能養(yǎng)生入藥！》
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