不可小視的野地瓜

“六月六,地瓜熟。七月半,地瓜爛。”對于我們這些生長在資源匱乏的六、七十年代的人來說,這個口訣是銘記在心的。因為誰也不想放過那個讓人迷醉的香氣撲鼻的采地瓜時節(jié)。盡管正是盛夏,熱浪滾滾,搖著扇子都感覺不出多少涼意,但兒時的我們,只要一有機會,還是會頂著烈日沖向山野。田埂邊,土坎下,翻開那些綠綠的地瓜藤,看到那成片的地瓜,那種興奮無以言表。生與熟或看顏色,或用手摸,發(fā)現(xiàn)那些個大色鮮,卻還硬 梆梆的,心里又會升騰起幾分失落。于是記準位置,算好時日,還會再來一次,哪怕再來時多半都是撲空。等吃了個夠,還裝得衣兜鼓鼓囊囊的,那滿足,那驕傲,永遠超過了今天的孩子考了一百分。

那紅彤彤的誘惑,已經(jīng)深植到了記憶里。如今想起那香氣,也不免垂涎欲滴。即使現(xiàn)在已經(jīng)不愁水果,各色各樣稀奇的水果堆放在眼前,還是會想念那地瓜的滋味。
這“地瓜”之名是我們當?shù)氐耐撩?,可是與其它地方稱紅薯或地蘿卜為“地瓜”不同,我們說的“地瓜”,實際上學名叫做野地瓜 (Ficus tikoua),在植物分類上屬于???Morus)榕屬 (Ficus)的一種多年生常綠藤本植物。有些地方叫它地果、地枇杷、滿地青、地瓜藤、地膽紫、地石榴、過山龍、匐地龍等。
??浦参锒加幸粋€共同特征,即有乳汁。野地瓜也不例外,不管是葉子、藤子還是果子都有乳汁,只有那些熟透了的果子乳汁會少些。

它的莖成藤狀匍匐地面,圓柱形或略扁的圓柱形,棕褐色。在分節(jié)處多分枝,節(jié)結略膨大。節(jié)結在接觸地面的地方常常生出細長的根,固定植物體于地面,同樣可以供給植物體營養(yǎng)。單葉革質互生,比較粗糙,可以作為豬草或牛草,但很少看到豬牛主動取食。
野地瓜的果為瘦果,即無花果那種,成對或簇生于無葉的短枝上,半埋于土內(nèi)或隱于枝葉下。果為球形或卵圓形,幼果青綠色或深褐色,成熟時淡紅色,較柔軟,芳香四溢,甜香如蜜。成熟果直徑1~2cm。無花果無花果,當然是因為看不到它的花,但并不是真正的沒有花,而是花開在果內(nèi)藏起來了,稱為“癮頭花序”。

一般在果子的臍孔處有一小孔,可以供小昆蟲爬進去幫助其授粉。陸陸續(xù)續(xù)開花結果可長達兩三個月,花期4-6月,果期6-11月。也正好應了那個兒歌,只不過兒歌中稱的六月、七月是指的農(nóng)歷。

野地瓜的果不僅僅是口感好,還是一種營養(yǎng)豐富的保健水果,既可鮮食,又可加工成干果,還可以做成果醬、果汁等。有研究表明,野地瓜的果實蛋白質含量高,蛋白質中氨基酸種類組成合理,其中3種抗疲勞的支鏈氨基酸含量占總氨基酸的29%左右,對人體有很好的保健作用。富含抗衰老的Vc,鎂、鋅等礦物元素,以及人體重要的必須氨基酸:色氨酸和亮氨酸。此外,所含的膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素的含量也比蘋果、櫻桃、柑橘等水果都高。是一種地地道道的營養(yǎng)豐富的山野美食。

野地瓜全株都能入藥,祛風除溫、通經(jīng)活絡是它最重要的功效。經(jīng)常用于氣管炎、風濕骨痛、水腫等疾病的治療。治療時既可煎藥內(nèi)服,也能直接外用。野地瓜藤熬水可治風熱咳嗽、痢疾、水腫、黃疸、風濕疼痛、痔瘡出血、經(jīng)閉、帶下、小兒消化 不良、跌打損傷、無名腫毒等病癥。在意外受傷出現(xiàn)流血不止時,可以直接把地瓜藤和葉搗碎,外敷在受傷部位,能起到良好的止血作用。
野地瓜四季常綠,匍匐莖生長于地表,既固土又耐踩踏,可用于公園或易遭游人踐踏的場所綠化。野地瓜的莖蔓總是縱橫交錯地生長,自然“織”成一張“網(wǎng)”,能將地表松土、沙土、枯枝落葉牢牢地“網(wǎng)住”,再加上有茂密的常綠葉子覆蓋,就像鋪上了一層綠色地毯,這種防沙固土的特殊功效是其他地被植物所不能及的,堪稱防沙固土的極品。另外,在生長時既可以向上漫延生長也可以向下漫延生長,非常適合新開挖剖面的植被修復與綠化。那些公路、鐵路、房地產(chǎn)開發(fā)的施工剖面上最適合種植野地瓜,管理成本極低,綠化效果還好。

雖然野地瓜喜生于中等濕潤的環(huán)境,但它既耐于早,也耐水淹,在駁岸或消落帶綠化、石漠化治理中用于植被再造也非常合適。從石縫間爬出來,鋪滿石面,減少了巖石受太陽直接暴曬,降低了石面的溫度,給一些植物種子存留和發(fā)芽提供了條件。鋪滿地瓜藤的地面不受雨水的直接沖刷,減少了水土流失的發(fā)生。果子可以食用,可以作為生態(tài)產(chǎn)品。既可產(chǎn)生很好的生態(tài)效益,還可以產(chǎn)生較好的經(jīng)濟利益。
雖然野地瓜喜陽,但也能耐陰,可與經(jīng)濟林木套種,限制地面其它雜草的生長,減少管理成本。在肥沃疏松土壤上生長特別良好,在板結的土壤上以至巖石縫里它也能蔓延生長,是一種生命力極強的植物。在亞熱帶地區(qū)冬季也不枯萎,為四季常青的植物。具有開發(fā)成為園林綠化植物的潛在價值,可作觀果、觀葉吊掛盆景,或者直接種植在一些園林景區(qū),它的莖蔓翠綠而飄逸,長成后有種“萬條垂下綠絲絳”的感覺。

野地瓜種植技術簡單,性喜溫熱,主要分布于亞熱帶山區(qū)的山坡、田地邊、路旁、溝邊、林邊、灌叢邊開闊地或工程的開挖等各地,是先鋒植物之一。由于它具匍匐莖,能行營養(yǎng)繁殖,其競爭能力非常強盛,只要有一段已具不定根的莖,在濕潤的環(huán)境便能發(fā)展成為一大片,單株或數(shù)株野地瓜能形成 5~20 m2純野地瓜斑塊,具有強大的生命力和良好的生態(tài)功能。
野地瓜對于人來說是一種美食,也可以為多種鳥獸提供食物,還可以吸引一些昆蟲來取食,形成食物鏈。野地瓜的抗逆性較強,可以與多種植物搭配,是生態(tài)城市建設中地被、墻被植物的最佳選擇。但愿有一天,在城市里也一樣能聞得到野地瓜的香氣,能體驗得到一些回歸自然的野趣。
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