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新聞報(bào)道阿膠檢測(cè)情況表

“阿膠變馬皮膠？半數(shù)阿膠查出馬皮成分”，這篇文章成為了今日頭條，按《中國(guó)藥典》的規(guī)定，阿膠為馬科動(dòng)物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。所以按藥典規(guī)定，只能用驢皮制作的膠塊，才能稱(chēng)為阿膠。那我們看看古代阿膠又是怎樣的，阿膠從古到今，又是怎么發(fā)展的。

阿膠在古代稱(chēng)為“膠”，它的藥用最早見(jiàn)于馬王堆墓出土的《五十二病方》：“大帶者......以清煮膠，以涂之......”。意思是以醴（li）酒的清液與膠同煮以涂患處。

考唐朝以前醫(yī)書(shū)及中藥相關(guān)文獻(xiàn)，并無(wú)阿膠之名，均作為膠。而在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》出現(xiàn)的“阿膠”之名，或?yàn)楹笕思又?ldquo;阿”字。

在現(xiàn)存文獻(xiàn)當(dāng)中，“阿膠”之名始見(jiàn)于北魏的《水經(jīng)注》“河水又東北，與鄧?yán)锴纤铣写蠛?，于東阿縣西，東經(jīng)東阿縣故城北，古衛(wèi)邑也，應(yīng)仲瑗曰，有西故稱(chēng)東，魏封曹植為王國(guó)，大城北門(mén)內(nèi)，西側(cè)皋上有大井，其巨若輪，深六七丈，歲嘗煮膠，以貢天府，本草所謂阿膠也，故世俗有阿井之名。”

古代阿膠不是現(xiàn)在的驢皮，而是牛皮，《名醫(yī)別錄》載“阿膠......生東平郡，煮牛皮作之，出阿縣。”及后魏《齊民要術(shù)》指出了當(dāng)時(shí)以牛皮為阿膠的主要原料，這種情況持續(xù)到唐代。

唐代的《本草拾遺》記述了阿膠、黃明膠和驢皮膠，并指出“諸膠皆能療風(fēng)......而驢皮膠主風(fēng)為最，今時(shí)方家，用黃明膠多為牛皮，本經(jīng)阿膠也用牛皮，是二皮通用，然今牛皮膠制作不甚精，但以膠物者，不堪藥用之，當(dāng)以鹿角所作之，但功倍于牛膠，故鮮有真者，非自制恐多偽耳”。此時(shí)已經(jīng)顯現(xiàn)出這幾種膠都在通用。

直至到了宋代，阿膠制作的原料出現(xiàn)了重大變化，牛皮、驢皮為兩大主流，而以驢皮制作的阿膠為優(yōu)，如北宋的《本草圖經(jīng)》言“阿膠造之，阿井水煎烏驢皮。”且此時(shí)的《本草衍義》言“驢皮煎膠，取其發(fā)散皮膚之外。”

從宋代以后基本上奠定了以后阿膠以驢皮制作為好，沿襲明清歷代，至今。宋代這一變化的發(fā)生，與畜牧業(yè)的發(fā)展和軍事需要密切相關(guān)。首先畜牧業(yè)的發(fā)展使驢飼養(yǎng)得到普遍，驢皮也成為了容易獲取的原料。

驢在西漢及以前，中原尚屬少見(jiàn)，根據(jù)現(xiàn)在考證驢起源于非洲及西亞，后擴(kuò)散至新疆、蒙古一帶。如《史記.匈奴傳》稱(chēng)驢為奇畜。后至張騫通西域，驢這一物種，才開(kāi)始大批輸入中原。

由于驢飼養(yǎng)粗放、性情溫順易于使役、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)，深受中原農(nóng)戶(hù)的喜愛(ài)，與豬馬牛羊同為重要的家畜。并在魏晉時(shí)期逐漸開(kāi)始飼養(yǎng)，至唐宋后有驢皮制作阿膠的記載。

另一個(gè)重要的原因，牛皮的直接減少，推動(dòng)了驢皮的藥用，因?yàn)樵诠糯Ｆぴ诠糯娛律嫌袕V泛的用處，如制作將士的甲胄、盾牌、車(chē)馬挽具及弓弩用量很大，所以官府嚴(yán)禁私用牛皮，另一方面牛是古代農(nóng)業(yè)重要的生產(chǎn)工具，不能隨便宰殺，病、老死的才行。所以牛在軍事、農(nóng)業(yè)的地位，為驢皮在阿膠成為原料，做出了巨大的推動(dòng)。

阿膠發(fā)展至今，驢皮是《中國(guó)藥典》阿膠藥材的法定來(lái)源，牛雖然失去了軍事和農(nóng)業(yè)上的作用，但是其皮制作的膠，成為黃明膠，豬皮成為新阿膠。價(jià)格上也有著明顯差異。