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舂陵濕地植物科普——菹草
《菹草》唐治國(guó) 攝
菹草，又叫：蝦藻、蝦草、麥黃草。眼子菜科，眼子菜屬。單子葉植物，多年生沉水草本植物。生于池塘、湖泊、溪流中，靜水池塘或溝渠較多，水體多呈微酸至中性。莖扁圓形，具有分枝。葉披針形，先端鈍圓，葉緣波狀并具鋸齒。具葉托，無(wú)葉柄?；ㄐ蛩霠?。秋季發(fā)芽，冬春生長(zhǎng)，4～5月開(kāi)花結(jié)果，夏季6月后逐漸衰退腐爛，同時(shí)形成鱗枝（冬芽）以度過(guò)不適環(huán)境。冬芽堅(jiān)硬，邊緣具有齒，形如松果，在水溫適宜時(shí)在開(kāi)始萌發(fā)生長(zhǎng)。葉條形，無(wú)柄。花果期4－7月。 可作綠肥并可凈化水質(zhì) 。
價(jià)值
在園林用途上是湖泊、池沼、小水景中的良好綠化材料。草食性魚(yú)類(lèi)的良好天然餌料。我國(guó)一些地區(qū)選其為囤水田養(yǎng)魚(yú)的草種。幼嫩莖葉可作蔬菜食用。
菹草對(duì)鋅有較高的富集能力，用含鋅混合廢水栽培一個(gè)月左右，體內(nèi)含鋅量超過(guò)原來(lái)含鋅量的8倍；菹草對(duì)砷的凈化能力更強(qiáng)，它的自然含砷量在6ppm左右，但在含砷酸氫二鉀、硫酸鋅、氯化汞、重鉻酸鉀各2ppm混合廢水栽培下，菹草體內(nèi)的含砷量可超過(guò)原來(lái)含砷量的16倍。
不同產(chǎn)地的菹草樣常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定值有較大差異, 這與產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)期的差異有很大關(guān)系。但粗蛋白質(zhì)含量均在100 g /kg 以上, 鈣和磷含量均在1. 0 g /kg以上, 干草的粗灰分含量均在100 g /kg 以上, 說(shuō)明菹草粉是較好的蛋白質(zhì)和礦物元素的來(lái)源。
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