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山野尋奇——車前
媒體：學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó) 作者：楊向紅
專業(yè)號(hào)：麗江市林草局
2023-06-01 08:53:15
車前為車前科、車前屬二年生或多年生草本植物，根據(jù)地域分布不同，又叫車前草、車輪草、豬耳草、牛耳朵草等。
車前根莖短，稍粗，須根多數(shù)。
葉基生呈蓮座狀，平臥、斜展或直立；葉片薄紙質(zhì)或紙質(zhì)，寬卵形至寬橢圓形。
穗狀花序細(xì)圓柱狀；苞片狹卵狀三角形或三角狀披針形?；ü诎咨瑹o(wú)毛，冠筒與萼片約等長(zhǎng)。
蒴果紡錘狀卵形、卵球形或圓錐狀卵形。
車前適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在云南麗江各地均有分布，有野生也有栽種，自然條件下，多生于草地、溝邊、河岸濕地、田邊、路旁或村邊空曠處。
車前幼苗可炒、煮、涼拌、蘸醬，也可以通過(guò)做餡、和面蒸等方式食用，其味甘，性寒，全草可藥用，具有利尿、清熱、明目、祛痰等功效。
鄉(xiāng)間無(wú)閑草，會(huì)用都是寶！需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進(jìn)行采食，以免中毒！
來(lái)源：麗江市發(fā)改委
作者單位：麗江市發(fā)改委
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