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大黃魚，又稱黃花魚，曾經(jīng)是我國的重要經(jīng)濟魚類之一。東海區(qū)是大黃魚主產(chǎn)區(qū)，占全國產(chǎn)量的90%。居“四大海產(chǎn)”（大黃魚，小黃魚，帶魚，烏賊）之首。1974年全國大黃魚產(chǎn)量為22萬噸，浙江省為16.81萬噸，為歷史上最高年份。之后昔日輝煌一時的大黃魚，出現(xiàn)了“斷崖式”下降，消失在人們視野，成為稀缺的海珍品，留給人們更多的是記憶。

1976 年 , 石浦漁船大黃魚豐收景象

關于大黃魚“消失之謎”，廣為流傳的說法是一種“敲罟”作業(yè)所致。為了探究事實真相，本人花了四年時間赴廣東潮汕地區(qū)的饒平、南澳，福建的東山、沼安、惠安、長樂、福清、連江、霞浦，浙江的蒼南、平陽、洞頭、玉環(huán)、溫嶺、象山、岱山、普陀、嵊泗，江蘇的呂泗等地漁區(qū)走訪調(diào)查，還赴浙江省檔案館，寧波檔案館查閱檔案史料，逐步揭開大黃魚“消失之謎”，還原事實。

一、敲罟作業(yè)

敲罟作業(yè)，據(jù)史料記載，最早是廣東潮汕地區(qū)的饒平縣、南澳縣沿海漁民發(fā)明的一種捕撈大黃魚的作業(yè)方法。它由2艘大船（公罟，母罟，10-15噸）和30-40艘小船（舢板，2-4噸）組成一個作業(yè)單位，又稱為1艚。魚網(wǎng)由18幅網(wǎng)片組成，長100-150米，高60-80米。公罟先行到達漁場搜尋魚群；母罟帶領30-40艘小船隨后趕來。之后公罟和母罟把魚網(wǎng)敷設在水中；小船散開與大船相距1000米左右，小船之間相距4-5米左右。公罟船上的指揮員揮動旗子，用旗語指揮小船開始用木榔頭敲打鋪在船上的木板，并有序地向大船方向搖進，逐漸形成傘形隊伍，把魚群趕入敷網(wǎng)中，最后起網(wǎng)，捕獲大黃魚。

大黃魚屬石首科魚類，頭骨里有兩顆白色的小石子（耳石），起平衡和聽覺作用。敲打木板產(chǎn)生聲波傳到海水中，使魚類向前逃竄，類似驅(qū)趕作用。之前捕撈大黃魚的方法主要是大捕（張網(wǎng)）、對網(wǎng)（中小對，長衣，獨撈）和流網(wǎng)。

1954年福建省派員到廣東潮汕地區(qū)學習敲罟作業(yè)，并請潮汕技術人員來實地指導魚群的尋找、放網(wǎng)、起網(wǎng)、敲罟等各環(huán)節(jié)。敲罟作業(yè)捕撈大黃魚產(chǎn)量高，效益好。1956年福建省把敲罟作業(yè)作為最先進的海洋捕撈方法，推廣到全省沿海。1956年福建惠安漁民將敲罟作業(yè)傳到浙江的平陽、玉環(huán)等地。1956年11月7日浙江溫州地委發(fā)出通知“對已經(jīng)基本試驗成功的敲罟作業(yè)應在漁場條件許可下，加以推廣”，使溫州地區(qū)敲罟作業(yè)迅速發(fā)展；1957年底溫州地區(qū)敲罟作業(yè)漁船達到162艚，產(chǎn)量7.016萬噸。

資料來源：周兆昌《溫州“敲?”作業(yè)始末》

但關于敲罟作業(yè)的爭議一直沒停止過，比較一致的意見認為敲罟作業(yè)對大黃魚有“三害”（敲散、敲光、敲死），破壞大黃魚資源。浙江的寧波、舟山漁民強烈反對敲罟作業(yè)，并禁止福建、溫州的敲罟船進入寧波、舟山海區(qū)生產(chǎn)。浙江省水產(chǎn)局于1957年5月2日發(fā)文《關于禁止敲罟作業(yè)去大陳以北洋面生產(chǎn)的通知》，并向中央水產(chǎn)部報告要求阻止福建、廣東敲罟?jié)O船來浙江海區(qū)生產(chǎn)。董聿茂、李星頡等專家上書國務院要求禁止敲罟作業(yè)。國務院聽取專家意見后，于1963年3月發(fā)文《關于禁止敲罟作業(yè)的命令》，才停止了敲罟作業(yè)。

據(jù)對廣東饒平、福建東山、惠安、連江、長樂以及浙江平陽、洞頭從事過敲罟作業(yè)的漁民訪談中，有三個共同點：一是敲罟作業(yè)捕撈海域主要是在近岸產(chǎn)卵場；二是捕撈的大黃魚群體都是2-3斤產(chǎn)卵魚，沒有幼魚、小魚；三是捕撈時沒有看到大批大黃魚浮出水面死亡現(xiàn)象。敲罟作業(yè)對大批產(chǎn)卵大黃魚會產(chǎn)生驚嚇，導致“流產(chǎn)”。浙江敲罟作業(yè)主要在溫州、臺州等南部海區(qū)。而浙江大黃魚的主要漁場寧波的貓頭洋、大目洋，舟山的岱衢洋，大戢洋沒有敲罟作業(yè)。1963年敲罟作業(yè)禁止后，浙江大黃魚資源已經(jīng)恢復。

所以大黃魚資源枯竭絕不是敲罟作業(yè)所致。《浙江省1956-2022年海洋捕撈大黃魚漁獲量表》看，大黃魚的產(chǎn)量拐點是在1974年。那1974年到底發(fā)生了什么事件，讓大黃魚慘遭厄運。

大黃魚為鱸形目，黃魚科，黃魚屬，屬暖水性魚類，東海區(qū)大黃魚主要分布在80米等深淺以西海區(qū)，受內(nèi)在因素和外界生活環(huán)境條件影響作周年性的產(chǎn)卵、索餌、越冬洄游。是集群性的近海洄游性魚類；幼魚以食小型浮游甲殼類為主，成魚以食小型魚類為主。每年的4-6月份由外海越冬場游向蘇、浙、閩近海產(chǎn)卵，形成大黃魚捕撈魚汛。8-10月份散于產(chǎn)卵場外圍海域索餌育肥；9-10月份尚有少數(shù)個體產(chǎn)卵形成“八月桂花黃魚汛”。11-12月向外海深水區(qū)進行越冬洄游。1-3月份在越冬場越冬。東海大黃魚有三個越冬場：大沙、沙外越冬場；江外、舟外越冬場還有浙南閩東、閩中越冬場。其中江外、舟外（又稱中央漁場）越冬場范圍大，魚群數(shù)量多。大黃魚有深海集中越冬、淺海分散產(chǎn)卵的洄游習性，漁民根據(jù)其產(chǎn)卵場及產(chǎn)卵時間，在產(chǎn)卵場捕撈大黃魚魚群，形成漁汛。東海大黃魚產(chǎn)卵場也就是大黃魚的漁場主要有浙江的岱衢洋、大戢洋、大目洋、貓頭洋、樂清灣；福建的官井洋和東引漁場。還有江蘇的呂泗洋。捕撈大黃魚的漁民以江蘇、上海、浙江、福建“三省一市”為主。

1973年暖冬，1974年春江外、舟外漁場（中央漁場）大黃魚魚群面積大，東到虎皮礁、鴨灘一帶，西到佘山東，東西跨5個大區(qū)；北從虎皮礁北的蘇巖礁，南到海礁東181海區(qū)，南北跨4個大區(qū)。水深40-70米；魚發(fā)中心從東到西，由外逐漸移攏。大黃魚魚群密度厚達30米，是海洋捕撈史上罕見的。

之前在中央漁場捕撈的主要是國有漁業(yè)公司（上海、舟山、寧波等海洋漁業(yè)公司）的鋼質(zhì)漁船，抗風浪能力大，噸位大，馬力大，裝備先進。群眾漁船都是木質(zhì)機帆船，船小，抗風浪性差，設備差，都在近海沿岸生產(chǎn)。1974年3月18日寧波海洋漁業(yè)公司“寧漁606”在173/9海區(qū)用圍網(wǎng)捕撈40000箱（800噸）大黃魚。消息一經(jīng)報道后，大批群眾機帆船擁向中央漁場捕撈越冬大黃魚。據(jù)統(tǒng)計江蘇、上海、浙江、福建共有5000艘機帆船圍剿中央漁場“越冬大黃魚”。其中普陀縣共有517對機帆船二個月里捕撈大黃魚4萬噸。寧波共有150余對機帆船用對網(wǎng)捕撈大黃魚8644噸。寧波海洋漁業(yè)公司捕撈大黃魚產(chǎn)量4700噸。當時越冬場捕撈的大黃魚魚頭重、條子大，一般1斤半到2斤，大的3-4斤，都是將要進港產(chǎn)卵的魚群。當時還發(fā)生過部分南朝鮮的漁船過來搶漁事件。

1974年浙江省共捕撈大黃魚16.81萬噸，為歷史上最高年份。之后大黃魚出現(xiàn)“斷崖式”跌落，一蹶不振。2022年浙江省大黃魚產(chǎn)量為838噸，不足千噸，曾經(jīng)引以為豪的大黃魚消失在人們的餐桌上。1974年的越冬場大黃魚圍剿戰(zhàn)，是大黃魚的消失主要原因。有人戲稱是大黃魚的“終命年”。

大黃魚資源不能恢復的還有以下幾個原因。

1、過度捕撈導致大黃魚資源恢復受阻

隨著科技的進步，海洋捕撈裝備不斷提高，如助航（導航）助漁儀器、網(wǎng)具先進，捕撈強度增大。尤其是底拖網(wǎng)生產(chǎn)，導致海底“沙漠化”，嚴重破壞了海洋資源。使大黃魚繁殖、生長受影響。

2、海洋水環(huán)境的污染

工業(yè)污水、生活污水、農(nóng)業(yè)化肥、農(nóng)藥等污染源的不斷排海，超出了海水自我凈化能力，導致海水富營養(yǎng)化，赤潮頻發(fā)，海水質(zhì)量下降，使餌料生物減少，影響了大黃魚幼體發(fā)育、生長。

3、無序圍海造地

由于人類活動的加劇，沿海無序的圍墾造地，改變了大黃魚的產(chǎn)卵和索餌場的生態(tài)環(huán)境，直接影響了大黃魚產(chǎn)卵和育肥。

4、瘋狂的海釣業(yè)

2014年，浙江推行“一打三整治”專項行動，旨在修復浙江漁場資源。近幾年由于野生大黃魚貨少價貴，原本以休閑為主的海釣，嘗到了海釣大黃魚的甜頭，轉(zhuǎn)向生產(chǎn)性海釣。每年 5 月 1 日開始的禁漁期對休閑海釣沒有規(guī)定。大量的休閑海釣船開始進行海釣大黃魚。據(jù)統(tǒng)計在浙江嵊泗海礁（大黃魚漁場）海區(qū)有近500-600艘休閑海釣船在釣大黃魚，使2014年浙江省提出的“一打三整治”修復漁場的計劃嚴重受影響，直接影響大黃魚資源的修復。

綜上所述，大黃魚的消失原因是多方面的。敲罟作業(yè)致使大黃魚消失是一個被誤傳了半個多世紀的故事。

那么，我們應該如何保護大黃魚這一珍貴的海洋生物資源？我們需要加強海洋環(huán)境的保護，減少污染物的排放，提高海水質(zhì)量。合理控制捕撈強度，避免過度捕撈導致大黃魚數(shù)量的進一步下降。我們還可以通過人工繁殖和放流等方式來增加大黃魚的數(shù)量，促進其種群的恢復。

最后，我想說的是，大黃魚的消失不僅僅是一個物種的消失，更是人類對自然環(huán)境的破壞和生態(tài)平衡的打破。我們應該從中吸取教訓，更加珍惜和保護我們的海洋資源，讓大黃魚這一珍貴的海洋生物能夠在我們的海洋中繼續(xù)繁衍生息。

參考資料：

[1]張立修、畢定邦主編：《浙江當代漁業(yè)史》，浙江科學技術出版社，1990年版。

[2]龔晶晶：《追魚 岱衢族大黃魚的前世今生》，寧波出版社，2018年版。