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趕海指南：如何科學(xué)「邂鱟」
2019年6月，第四屆國(guó)際鱟科學(xué)與保護(hù)研討會(huì)在廣西舉行，會(huì)上多國(guó)學(xué)者和保育團(tuán)隊(duì)共同發(fā)布了《全球鱟保護(hù)北部灣宣言》，并將每一年6月20日定為“國(guó)際鱟保育日”。2021年6月21日，又迎來了這一天，讓我們每個(gè)人都從我做起，從今天做起。
又到了成年鱟上岸產(chǎn)卵的夏季，幼鱟也活躍起來。如果剛巧你去了福建、廣東、廣西、海南的海邊，剛巧你去的地方是有紅樹林或海草床的灘涂，剛巧你運(yùn)氣爆棚，剛巧你眼神非常好，那么，你就有可能在海灘上發(fā)現(xiàn)一只鱟。
那么問題來了，我要怎么科學(xué)地與鱟邂逅呢？
簡(jiǎn)單來說，海灘看到的鱟，如果它沒有遇到威脅，請(qǐng)不要打擾；如果它受到威脅（如被困漁網(wǎng)、漁箔、地籠網(wǎng)等），請(qǐng)及時(shí)救助。如果在海鮮市場(chǎng)/餐廳看到有人販賣鱟，請(qǐng)?jiān)诒ＷC人身安全的情況下立即舉報(bào)，告知管理部門商家的具體位置、出售鱟的種類和數(shù)量。相關(guān)部門將會(huì)沒收鱟并對(duì)商家進(jìn)行處罰，活體鱟一般會(huì)及時(shí)救助放歸，并向舉報(bào)人反饋處理結(jié)果。另外，我們不建議購(gòu)買鱟來放生，這種“善心”只會(huì)助長(zhǎng)犯罪行為。
如何救助放歸
如果在市場(chǎng)或大排檔解救，先看是中國(guó)鱟還是圓尾鱟。圓尾鱟建議放到靠近紅樹林有海水的區(qū)域；如果是中國(guó)鱟，比手掌大的需要放到海里，比手掌小的可以放在人為干擾較少的灘涂上。
中國(guó)鱟的腹甲末端有三個(gè)突起的棘刺，所以又叫“三棘鱟”；圓尾鱟無此特征。當(dāng)你把鱟放在手心逆向輕輕撫摸它的劍尾，中國(guó)鱟會(huì)感覺比較粗糙，有倒刺的感覺；圓尾鱟則比較光滑。另外，中國(guó)鱟的劍尾橫截面是三棱形的，背面會(huì)有縱向的棱；圓尾鱟的劍尾則較為圓潤(rùn)，橫截面大致為半圓形。
中國(guó)鱟與圓尾鱟外形特點(diǎn)對(duì)比©美境自然
無論是要觀察鱟還是要放歸鱟，最重要的一點(diǎn)是：
不要揪尾巴！?。?/strong>
不要揪尾巴?。?！
不要揪尾巴！??！
重要的事情說三遍！??！鱟的尾巴和腹甲連接的地方很脆弱，如果揪它的尾巴，它受驚掙扎容易把尾巴弄斷。尾巴對(duì)于鱟來說是很重要的器官，游泳時(shí)，它可以靠尾巴掌握方向；當(dāng)受到海浪沖擊不慎翻轉(zhuǎn)時(shí)，它還可以用尾巴當(dāng)做支點(diǎn)讓自己腹面翻回地面。
其實(shí)，鱟只是一只長(zhǎng)相古怪的溫柔動(dòng)物。放歸體型較大的鱟時(shí)，請(qǐng)用手掌將它輕輕托起——放心，身為肢口綱的它，口在腳中間，還莫得牙齒，無法直接咬你的手，但要小心別被尖銳的尾巴扎傷。
持鱟示范，保護(hù)鱟也保護(hù)自己。©王珊
承蒙各位網(wǎng)友的關(guān)注，鱟的知名度越來越大了，有越來越多的人開始認(rèn)識(shí)它，保護(hù)它。說起不能吃鱟這件事，有一些年紀(jì)稍長(zhǎng)的南方沿?；锇榭赡苓€一時(shí)覺得詫異，二三十年前它確實(shí)算是沿海一種雖不流行但常見食材。
廣東潮汕地區(qū)還有一種叫做“鱟粿”的小吃，也會(huì)讓人把它們聯(lián)想到一起。而今由于鱟不再像以前那樣合法和易得，鱟粿的配料也發(fā)生了變化，用更鮮美的蝦來代替鱟，所以，和沒有老婆的老婆餅一樣，沒有鱟的鱟粿是可以放心大膽食用的！
即使不是保護(hù)動(dòng)物，沒有違法代價(jià)，吃鱟也可能要你付出生命的代價(jià)：圓尾鱟可能含有類河豚毒素，吃了會(huì)有中毒喪命的風(fēng)險(xiǎn)；而即使是中國(guó)鱟，它體內(nèi)藍(lán)色的血液中富含銅離子，重金屬也可能損傷肝、腎。
另外，鱟至今未實(shí)現(xiàn)卵—成體全生長(zhǎng)階段的人工養(yǎng)殖，它的生長(zhǎng)周期需要大約10年，期間主要以海洋底棲動(dòng)物為食——眾所周知，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的動(dòng)物體內(nèi)容易積累各種有毒物質(zhì)，食物鏈等級(jí)越高、生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，則體內(nèi)積累的有毒物質(zhì)就越多。這些有毒物質(zhì)包括但不限于重金屬、持續(xù)性有機(jī)污染物（POPs）等，所以，放過鱟鱟也是也放過你自己！
（本文作者王珊，轉(zhuǎn)資搜狐微博網(wǎng)）
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