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山野尋奇——水蓼
媒體：學(xué)習(xí)強(qiáng)國 作者：楊向紅
專業(yè)號：麗江市林草局
2023-03-29 08:45:56
水蓼為蓼科、蓼屬一年生草本植物，根據(jù)地域分布不同，分別又叫虞蓼、澤蓼、紅蓼子草、痛骨消、水辣瘳、藥蓼子草、白辣蓼、小葉辣蓼、斑蕉草等。因其有辛辣味，云南麗江俗稱“辣蓼草”。
水蓼莖直立，多分枝，無毛，節(jié)部膨大。
葉片披針形或橢圓狀披針形，兩面無毛，被褐色小點(diǎn)，葉腋具閉花受精花；托葉鞘筒狀，膜質(zhì)，褐色。
總狀花序呈穗狀，頂生或腋生，花稀疏；苞片漏斗狀，綠色，邊緣膜質(zhì)；花被5深裂，稀4裂，綠色，上部白色或淡紅色。
瘦果卵形。水蓼5月至9月開花，6月至10月結(jié)果。
水蓼在云南麗江各地均有分布，多生長在海拔50米至3500米的河灘、水溝邊、山谷濕地。
水蓼全草可入藥，其味辛、性平，有消腫解毒、利尿止痢等功效。水蓼的嫩莖、嫩葉可涼拌、炒、燉、煮等。
近年來，野菜深受人們的喜愛，春日挖野菜也成了大家的娛樂活動之一。但是鄉(xiāng)間野菜品種繁多，不認(rèn)識的野菜切勿輕易觸碰、食用，以防中毒。
作者單位：麗江市發(fā)改委
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