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????自然札記??502

             拐棗
       初到關(guān)中，在華縣街頭便遇見(jiàn)拐棗，是農(nóng)戶采摘下擺在縣城馬路邊售賣的。同事說(shuō)是拐棗，可以吃。嘗了下，挺甜，但很澀。奔波山野30年，一直沒(méi)有閑暇留心拐棗樹(shù)。

兩三年前，在臨渭區(qū)南塬夏天、秋季都邂逅到拐棗樹(shù)。再注意拐棗，知道果?？梢越饩?，采擷帶回。泡水喝，算甜飲，比蜂蜜水寡淡些。

初冬，同事從塬上捎下幾串拐棗，我卻想到：飛鳥(niǎo)喜歡吃拐棗吧？！

在城郊踅摸了半個(gè)月，沒(méi)尋找到拐棗樹(shù)，更別說(shuō)遇見(jiàn)飛鳥(niǎo)啄食拐棗了。就是翻查記憶中拍下的夏天秋天拐棗樹(shù)的照片，也是無(wú)果。

但拐棗的確是很神奇的植物，彎彎繞繞得像“萬(wàn)”像“歲”的果梗，應(yīng)該早點(diǎn)記錄下來(lái)。待明年，再作補(bǔ)記。日子就又有了許多盼頭，來(lái)年新鮮的未知在等待我們……
       枳椇Hovenia dulcis ，別名拐棗、雞爪樹(shù)、甜半夜等，鼠李科枳椇屬落葉喬木。

高達(dá)15-25m。樹(shù)皮灰黑色，深縱裂，小枝紅褐色。葉互生，廣卵形至卵狀橢圓形，長(zhǎng)8-16cm，先端短漸尖，基部近圓形，緣有粗鈍鋸齒，基部3出脈，背面無(wú)毛或僅脈上有毛，葉柄長(zhǎng)3-5cm。聚傘花序常頂生，二歧分枝常不對(duì)稱?；▋尚裕?基數(shù)，黃綠色。漿果狀核果近球形，黑色，花序軸結(jié)果時(shí)稍膨大，果梗肥大肉質(zhì)，經(jīng)霜后味甜可食（俗稱雞爪梨）。種子深栗色或黑紫色。花期6月，果9-10月成熟。
       華北南部至長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)普遍分布，西至陜西、四川、云南，日本也產(chǎn)。多生于海拔200-1400m的次生林中，以及陽(yáng)光充足的溝邊、路旁或山谷中。

喜光，有一定的耐寒能力，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在土層深厚、濕潤(rùn)而排水良好處生長(zhǎng)快，能成大材。深根性，萌芽力強(qiáng)。

主要用播種繁殖，也可扦插、分蘗繁殖。在秋季果梗呈黃褐色，種子呈暗色而有光澤時(shí)即可連果枝采收，除去果梗后曬干碾碎果殼，篩出種子，沙藏越冬，春天條播。

本種樹(shù)態(tài)優(yōu)美，葉大蔭濃，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，是良好的庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)及農(nóng)村“四旁”綠化樹(shù)種。
       肥大肉質(zhì)的果序軸含豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，霜后味甜可生食、釀酒、制醋和熬糖，民間常用以浸制“拐棗酒”，能治風(fēng)濕。果實(shí)、葉及根等均可人藥，中藥稱其果實(shí)為枳椇子，性味甘平、解酒毒、止吐、利尿，主治酒醉、嘔吐、二便不利等，適用于熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發(fā)熱等癥。生食解濕。樹(shù)皮、木汁及葉也可供藥用。

木材淡紫褐色，硬度適中，幼時(shí)質(zhì)脆易裂，紋理直，易加工，刨面光滑，油漆性能佳，可供建筑裝飾、家具、器具、車、船及工藝美術(shù)用材。

也是優(yōu)良蜜源植物。

《中國(guó)植物志》記載，本屬有3種，2變種，分布于中國(guó)、朝鮮、日本和印度。根據(jù)花序不同，花排成不對(duì)稱的聚傘圓錐花序，生于枝和側(cè)枝頂端，為北枳椇；花排成對(duì)稱的二歧式聚傘圓錐花序，頂生和腋生，為枳椇。枳椇?分布更廣，包括中國(guó)西南至東部地區(qū)。北枳椇、枳椇都有“拐棗”的別名。