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吃鱟嘗鮮？可能要命！中華鱟和圓尾鱟都是保護(hù)動物
吃鱟嘗鮮？可能要命！中華鱟和圓尾鱟都是保護(hù)動物
海鱟
廈門網(wǎng)訊 (文/圖廈門日報記者 沈彥彥) 殼厚肉實(shí)的鱷龜、全副武裝的海鱟(hòu)……在位于中山路東段的一家漁市海鮮城，這些奇特的動物都成了“活鮮”，在生鮮池中銷售，吸引了不少游客駐足觀看。12月1日，幾位在中山路游玩的游客向本報記者反映，海鱟屬于瀕危物種，是國家保護(hù)動物，為何成了商家售賣的盤中餐？
當(dāng)天，記者趕到中山路這家漁市海鮮城發(fā)現(xiàn)，生鮮池中的確放著一只海鱟，餐館人員告訴記者，這是供游客選擇的食材。2日記者又來到現(xiàn)場，那只海鱟已不知去向。餐館人員表示，食用海鱟需要“定制”，碰巧有貨才能夠嘗鮮。
不過，記者了解到，食用海鱟，不僅涉嫌違規(guī)，還有可能搭上性命。
據(jù)了解，鱟，亦稱馬蹄蟹，是一種古老的生物，主要有中華鱟、圓尾鱟等品種，我省的廈門、平潭、長樂、連江、東山等地沿海是中華鱟的主要棲息地，曾有部分市民喜愛食用海鱟。中華鱟有“生物活化石”之稱，是國家二級保護(hù)動物，由于近年來海洋環(huán)境受到人為影響，中華鱟的棲息地遭到一定程度的破壞，數(shù)量大減。
另外，食用鱟，會給身體健康和生命安全帶來極大隱患。據(jù)公開資料顯示，圓尾鱟成體及幼體的卵、肌肉、黃色結(jié)締組織均富積有河豚毒素，人食用后中毒表現(xiàn)為頭暈、胸悶、口周麻木、四肢無力，甚至呼吸肌麻痹，危及生命，在我國多地均有發(fā)現(xiàn)因食用鱟而造成死亡的案例。
目前，中華鱟和圓尾鱟都已被列入世界自然保護(hù)聯(lián)盟2012年瀕危物種紅色名錄，是國家保護(hù)動物，銷售、購買以及食用鱟，都是違規(guī)行為，建議市民游客不要購買或食用鱟類。
中華鱟和圓尾鱟如何區(qū)別？
餐飲商家及市民游客往往難以正確區(qū)分中華鱟與圓尾鱟。兩者的最大區(qū)別是中華鱟的尾巴與鱟甲長度相當(dāng)，而圓尾鱟的尾巴明顯比鱟甲長，此外，中華鱟要比圓尾鱟的個頭大許多。
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