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外賣重塑了當(dāng)代人的生活方式和消費習(xí)慣，成為我們生活中不可或缺的一部分；同時，如何能讓外賣包裝更加環(huán)境友好、讓每單外賣都有更環(huán)保的選擇，這是中華環(huán)境保護(hù)基金會美團(tuán)外賣青山公益專項基金自五年前成立時就開始探索的問題。2021年，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部先后印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》《“十四五”塑料污染治理行動方案》等政策文件，對外賣行業(yè)前端的綠色包裝創(chuàng)新和供應(yīng)鏈建設(shè)提出了更高的要求。

綠色包裝是指在包裝產(chǎn)品全生命周期中,在滿足包裝功能要求的前提下,對人體健康和生態(tài)環(huán)境危害小、資源能源消耗少的包裝。從技術(shù)角度講，綠色包裝主要是指“有利于回收利用”、“易于降解”或“可循環(huán)使用”的包裝產(chǎn)品。2022年，青山公益與北京工商大學(xué)、中國塑料加工工業(yè)協(xié)會、中國制漿造紙研究院有限公司合作，啟動了第三批外賣包裝創(chuàng)新產(chǎn)品孵化項目，不僅希望了解餐飲商家對綠色外賣包裝的實際需求，還希望尋找包裝生產(chǎn)企業(yè)的針對性解決方案，并在專業(yè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，將實際需求和解決方案科學(xué)地匹配在一起，以此提高綠色外賣包裝在餐飲行業(yè)的使用率。

2023年3月15日至17日，青山公益專項基金外賣包裝創(chuàng)新產(chǎn)品孵化項目考察調(diào)研暨餐飲外賣綠色包裝應(yīng)用工作組“包裝綠色行”來到了江浙滬。中華環(huán)境保護(hù)基金會副秘書長王振剛、美團(tuán)外賣青山計劃包裝創(chuàng)新高級經(jīng)理張濤及部分餐飲外賣綠色包裝應(yīng)用工作組成員走訪調(diào)研了外賣包裝創(chuàng)新產(chǎn)品孵化項目執(zhí)行企業(yè)——巴斯夫（中國）有限公司、蘇州齊聚包裝有限公司、大覺(浙江)新材料科技有限公司和浙江龐度環(huán)?？萍加邢薰镜葯C(jī)構(gòu)，參觀了生產(chǎn)車間、廠區(qū)和安全生產(chǎn)設(shè)施，并與主要人員進(jìn)行了座談交流。

巴斯夫（中國）有限公司位于巴斯夫上海創(chuàng)新園。早在2020年，巴斯夫就已積極參與美團(tuán)青山計劃，共同推動外賣行業(yè)的環(huán)?；M(jìn)程。巴斯夫的創(chuàng)新型水性阻隔產(chǎn)品已在紙漿模塑餐盒封蓋紙及外賣餐盒上實現(xiàn)應(yīng)用，做到取代傳統(tǒng)PE淋膜，并且已獲得FDA食品接觸材料認(rèn)證?？疾旖M實地參觀了巴斯夫生物降解實驗室，并與巴斯夫團(tuán)隊交流研討如何進(jìn)一步將可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新理念應(yīng)用到外賣包裝行業(yè)。

考察組一行與巴斯夫科研團(tuán)隊座談

蘇州齊聚包裝有限公司（簡稱“齊聚”）專注于食品與飲品包裝的制造與創(chuàng)新。此次交流對齊聚的涂層紙杯、PLA紙杯、紙漿模塑杯蓋等產(chǎn)品的生產(chǎn)情況及實體樣品進(jìn)行了詳細(xì)考察。

大覺(浙江)新材料科技有限公司（簡稱“大覺”）主要從事生物基材料制造、紙制品制造、塑料制品制造、再生資源加工等。此次考察主要參觀了大覺的可降解塑料包裝制品生產(chǎn)線，在參觀過程中考察組成員詳細(xì)詢問了可降解塑料包裝制品的生產(chǎn)流程、創(chuàng)新工藝及安全生產(chǎn)設(shè)施。

大覺負(fù)責(zé)人向考察組介紹可降解塑料包裝制品的創(chuàng)新工藝

浙江龐度環(huán)?？萍加邢薰緦嵤┤a(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、是一家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)完整的專業(yè)制造商，有能力為客戶提供從原料選擇到產(chǎn)品設(shè)計、油墨選用、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)等服務(wù)。此次交流就在水性環(huán)保涂層紙杯與傳統(tǒng)塑料淋膜紙杯在使用后如何進(jìn)行有效區(qū)分和回收，以實現(xiàn)水性環(huán)保涂層紙杯的綠色環(huán)保價值進(jìn)行了深入溝通。

龐度國際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人向考察組介紹龐度的可持續(xù)發(fā)展理念

在與企業(yè)進(jìn)行交流的過程中，中華環(huán)境保護(hù)基金會副秘書長王振剛強(qiáng)調(diào)，“環(huán)保是技術(shù)問題，也是經(jīng)濟(jì)問題，從產(chǎn)品的全生命周期，生產(chǎn)者責(zé)任延伸、污染者付費、共同而又區(qū)別的責(zé)任入手推動環(huán)保進(jìn)程，非常必要而且重要。” 美團(tuán)外賣青山計劃包裝創(chuàng)新高級經(jīng)理張濤表示，“美團(tuán)青山計劃從2017年開始對綠色包裝進(jìn)行探索，依托各方資源，通過推動綠色包裝標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，孵化綠色創(chuàng)新包裝，建設(shè)綠色包裝供應(yīng)鏈，將綠色包裝產(chǎn)品推廣到餐飲企業(yè)，在這個過程中，非常感謝包裝企業(yè)的有力支持。”

考察組對四家外賣包裝創(chuàng)新產(chǎn)品孵化項目執(zhí)行企業(yè)給予了高度的肯定。系統(tǒng)性解決外賣餐飲行業(yè)包裝廢棄物帶來的環(huán)境問題，是全價值鏈需要共同承擔(dān)的環(huán)境責(zé)任，希望未來各企業(yè)能繼續(xù)加強(qiáng)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、外包裝、用戶體驗等方面繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，攜手為綠色外賣包裝作出貢獻(xiàn)。

青山公益專項基金第一批外賣包裝創(chuàng)新產(chǎn)品孵化項目孵化的紙質(zhì)包裝

“青山公益專項基金”是2017年9月25日由中華環(huán)境保護(hù)基金會聯(lián)手美團(tuán)外賣共同設(shè)立的、用于支持環(huán)保行動的公益項目，是餐飲外賣行業(yè)首個綠色環(huán)保公益專項基金。成立五年多來，青山公益圍繞公眾環(huán)境意識倡導(dǎo)、外賣行業(yè)環(huán)境友好、生態(tài)扶貧和自然保護(hù)地體系建設(shè)四個目標(biāo)，支持開展了青山公益合作伙伴計劃、外賣包裝推薦名錄及外賣包裝創(chuàng)新產(chǎn)品孵化項目、環(huán)保設(shè)施向公眾開放NGO基金項目、青山環(huán)保顧問團(tuán)專家視點欄目、青山公益自然守護(hù)行動及青山公益生態(tài)環(huán)境志愿服務(wù)項目等一系列公益項目，取得了顯著的環(huán)境效益和社會效益。