m.quanpro.cn
首頁 > >
紫堇
媒體：原創(chuàng) 作者：植物園聯(lián)盟
專業(yè)號：植物園聯(lián)盟
2020-08-06 14:48:03
手機壁紙一張
紫堇（Corydalis edulis）為罌粟科紫堇屬植物，種加詞“edulis”的意為可食用的，是俄羅斯植物學家卡爾·馬克西莫維奇于1878年發(fā)表。據(jù)吳征鎰先生考證：堇字古通芹字，詩經(jīng) “堇茶如飴”，說明古代食用的“芹”即紫堇，為古時蔬菜，后世漸為傘形科水芹Oenanthe javanica所替代?，F(xiàn)在各地廣為食用的旱芹（芹菜）Apium graveolens則系晚近從西方傳入的，初稱荷蘭芹或洋芹菜。如今紫堇作為蔬菜栽培已絕跡，也沒人當野菜食用。
廢棄房屋上長滿紫堇
堇菜屬植物非常多，約470種，中國是主要分布區(qū)，多達360種，其中大部分為中國特有種，包括紫堇這種極常見的植物。也許是人為栽培的原因，紫堇的分布范圍很廣，從遼寧至云南都有記錄，但最常見的還是秦嶺-太行一帶的黃土區(qū)，房前屋后隨處可見，是春天里一道亮麗的風景線。
紫堇味道怎么樣？很遺憾，筆者也沒嘗過，但從古文描述可略知一二?！侗静菥V目》記載“其根似蜘蛛，嚼之極酸苦澀。江淮人三、四月采苗，當蔬食之。”說明根部是很難吃，估計葉子的味道也不會有多好，不然怎么會被我大吃國人民遺忘。
紫堇的葉片和芹菜有幾分相似
花粉嫩，長長的尾巴叫“距”
果實線型，成熟后會炸開
種子具環(huán)紋
植株
閱讀
3800
| 版權(quán)聲明： 1.依據(jù)《服務(wù)條款》，本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品，版權(quán)歸發(fā)布者（即注冊用戶）所有；本網(wǎng)頁發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品，由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進行分享，遵守相關(guān)法律法規(guī)，無商業(yè)獲利行為，無版權(quán)糾紛。 2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間，阿酷公司是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者，服務(wù)對象為注冊用戶。該項服務(wù)免費，阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱：阿酷（北京）科技發(fā)展有限公司 聯(lián)系人：李女士，QQ468780427 網(wǎng)絡(luò)地址：www.arkoo.com 3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為，完全遵守《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護條例》。如有侵權(quán)行為，請權(quán)利人通知阿酷公司，阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權(quán)作品。 |