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農(nóng)科院蔬菜花卉研究所實現(xiàn)“四季看牡丹”
每到4、5月份，便是牡丹的爭奇斗艷之時。但牡丹的花期較短，僅在春天才能看到它。為了能讓大家可以四季賞花，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜花卉研究所花卉資源與育種執(zhí)行首席張秀新與其團隊歷時十多年，通過花期調(diào)控手段，培養(yǎng)出了一年四季開花的牡丹。
一年四季都可觀賞牡丹
在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜花卉研究所的一個大棚里，別有一番景象。石板小路兩側(cè)開滿了各式各樣的牡丹花，有白色的秾星璀月，有粉色的秾苑清風(fēng)。這里是牡丹資源展示室，里面種植著各種各樣的牡丹。據(jù)牡丹展示室負(fù)責(zé)人王芳介紹，這里有他們近些年來新培育的牡丹，還有傳統(tǒng)牡丹洛陽紅等。
“我們這里的牡丹花會展示到10月份，各品種都會在這里出現(xiàn)。最美的時候并不是現(xiàn)在，而是12月份，在這里可以實現(xiàn)四季賞花。”王芳表示，這是他們通過花期調(diào)控的手段，將牡丹從一年一季一開花的傳統(tǒng)花期，改變成隨時可開花的牡丹。
“牡丹作為我國的國花，象征富貴吉祥，因此受到大眾的喜愛。俗話說‘谷雨三朝看牡丹’，但我們想讓這個花在每一個節(jié)日里都能夠讓大家看到，給予大家祝福。同時還去實現(xiàn)大家在大雪紛飛的冬季看到嬌貴艷麗的牡丹的愿望。”王芳稱，這也是他們團隊做花期調(diào)控的一個初衷。
通過花期調(diào)控增加牡丹開花時間
如何挑選品種？如何調(diào)控花期？中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜花卉研究所花卉資源與育種執(zhí)行首席張秀新的團隊副研究員王順利介紹，他們從2004年開始的研究表明，通過技術(shù)手段可改變牡丹的休眠期。
“不是每種牡丹都可以調(diào)控花期，需要長時間的實驗、篩選來確定品種，所以，首先我們需要收集資源，”王順利稱，他們共收集保存觀賞和專用性品種資源700份。其中，國內(nèi)傳統(tǒng)核心品種498個,國外優(yōu)異品種202個。
經(jīng)過篩選和評價體系，他們從498個品種中篩選得到 16 個淺休眠、易調(diào)控的牡丹品種，也就是四季都可開花的牡丹。“同時我們還要做縮短育種時間的工作。一般的牡丹花從種植到開花需要5年的時間，但現(xiàn)在經(jīng)過改良授粉方法等技術(shù)手段，使牡丹從播種到開花縮短至 18 個月。”
談到如何調(diào)控花期時，王順利介紹，通過改變光照、溫度、濕度等方法可使牡丹多次開花，“牡丹處在休眠期可用溫度刺激，將它激活，再給與適當(dāng)?shù)墓庹?，或是噴糖等技術(shù)，就可實現(xiàn)隨時賞牡丹的情況。”
王順利表示，牡丹紫色品種秋發(fā)一號，在野外自身就可2次開花，而像叢中笑需要在溫室進行調(diào)控才可實現(xiàn)花繁葉茂，“16個品種里有4個可在室外陸地開花，其余品種需在溫室進行。”據(jù)了解，這些牡丹品種已在北京、山東、甘肅等地成功推廣。
多年培育27個牡丹新品種
為了讓牡丹品種在國際上更有競爭力，也為了讓已經(jīng)消失的牡丹再次出現(xiàn)在大眾的視野，張秀新團隊近年來還在培育新的牡丹品種，截至目前，共27個品種育種成功，其主要特點為抗寒、抗旱。
“其中有一個培育出來的品種呈國旗紅的顏色，不同于一般的大紅色牡丹，我們給它命名為‘秾苑國色’，比較受到大家的青睞。”王順利說。
新培育出來的品種秾苑國色。受訪者供圖
他們還用野生牡丹與日本牡丹品種雜交出比較少見的黃色牡丹，并命名為“秾苑金科”。王順利表示：“這些牡丹觀賞價值高、抗性強，現(xiàn)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于庭院栽培、切花、盆栽、園林綠化等。累計為山東、湖南、甘肅等牡丹主產(chǎn)區(qū)的企業(yè)增收 5000 余萬元。”
王順利介紹，“秾苑姝女”、“秾苑清風(fēng)”這2個新品種,已經(jīng)成為花期調(diào)控主打品種，其盆栽牡丹獲得先后獲得 2015 香港維多利亞花展金獎和2019年中國北京世界園藝博覽會室內(nèi)展品競賽特等獎。
秾苑清風(fēng)。新京報記者李傲 攝
開發(fā)牡丹藥食功能
除了觀賞價值外，張秀新團隊還將牡丹的附加價值發(fā)揮到極致。課題組在不同生物活性物質(zhì)鑒定、藥效成分分析、食品安全評價等方面開展了大量研究。
據(jù)介紹，他們率先快速鑒定并定量分析了牡丹花瓣和葉片中類黃酮化合物，分離得到類黃酮化合物 28 種，如具有抗老年癡呆的柚皮素。從而還獲得“水晶白”、“朝陽紅”和“二喬”等 3 個抗氧化性強的牡丹品種?；诰C合營養(yǎng)價值分析，獲得“玉板白”、“朝陽紅”和“烏龍捧盛”等 3 個宜于食用的牡丹品種，相關(guān)研究已應(yīng)用于牡丹花茶、花餅及化妝品等領(lǐng)域。
王順利稱，他們還對5000份鳳丹牡丹資源種子的脂肪酸組分及根部丹皮酚含量進行多年連續(xù)評價,獲得高α-亞麻酸和高丹皮酚。
王順利表示，“接下來，我們還會繼續(xù)開發(fā)牡丹的價值，將我國的牡丹推廣出去。”
新京報記者李傲
編輯穆祥桐校對 李世輝
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